九江到贵州旅游小吃：探索贵州特色美食，品味地道风味，体验异域文化。

九江到贵州旅游小吃：探索贵州特色美食，品味地道风味，体验异域文化

最近我从九江出发，一路向西来到了贵州。说实话，一开始我对贵州的美食没啥特别期待，毕竟我也没怎么听说过。但一到那儿，我就被当地的吃食给狠狠拿捏住了！今天就来聊聊我在贵州吃到的那些好吃的，还有我觉得最值得推荐的几样。

1. 贵州酸汤鱼到底有多酸？

在贵州，酸汤鱼可是“顶流”！**我第一次喝酸汤的时候，差点以为自己喝的是醋水**。不过这酸味真的很特别，不是那种刺鼻的酸，而是带着一点果香和发酵的香味，越喝越上头。**我本来有点怕酸，结果喝了两碗就停不下来**。有人说这是苗族的传统做法，用野生番茄和木姜子发酵而成，味道独特得让人想原地封神。

2. 肠旺面真的能让人“肠”旺起来吗？

肠旺面是贵阳的招牌小吃，名字听着有点奇怪，但真的很好吃！**面条劲道，配上猪大肠、猪血和肥肠，口感丰富到爆**。我第一次吃的时候，还担心会不会太油腻，结果一口下去，**直接给我整破防了**。这面汤底很浓郁，加上一些辣椒油，吃得我直呼过瘾。**虽然名字有点“重口味”，但味道真的太绝了**，建议大家一定要试试。

3. 烧烤和辣子鸡，贵州人最爱的夜宵组合

晚上在贵州街头逛，几乎每条街都能看到烧烤摊和辣子鸡店。**贵州的烧烤真的不一样，肉质鲜嫩，调料也特别有层次感**。我点了一串羊肉串，**外焦里嫩，咬一口直接香到跺脚**。而辣子鸡更是让我惊艳，**鸡肉炸得酥脆，配上大量的干辣椒和花椒，辣得我眼泪直流，但就是停不下来**。这种辣不是那种火辣辣的痛，而是越吃越上头的爽。

4. 酸汤火锅真的能“酸”出新高度吗？

贵州的酸汤火锅也是我必须提一嘴的。**我以前总觉得火锅就是麻辣锅或者清汤锅，但贵州的酸汤锅完全颠覆了我的认知**。**汤底是用酸汤菌发酵出来的，酸味十足，而且还能涮各种食材**。我试了牛肉、豆腐、蔬菜，**每一口都带着独特的酸香，简直让人**。不过要提醒一下，**酸汤锅真的酸，如果你不太能吃酸，建议先尝一小口**。

5. 贵州小锅米线，早餐界的“天花板”

在贵州，早上不吃一碗小锅米线，真的不算来过贵州。**小锅米线和普通米线不同，它是用小锅慢慢熬制的，汤底浓郁，米线软糯**。我点了一份加了卤蛋和脆哨的，**一勺下去，汤汁鲜美，米线吸饱了汤，吃一口就幸福感爆棚**。**很多人说这是贵州人的“续命神器”，我吃完后真的觉得这句话说得太对了**。

6. 贵州的折耳根，到底是香还是臭？

折耳根是贵州的一道特色菜，但它的味道真的是“两极分化”。**我第一次听说这个东西的时候，还以为是某种植物，结果一尝，直接懵了**。**味道有点像泥土混合着青草味，有些人说是香，但我真的接受不了**。不过也有朋友说，**它其实是一种非常健康的野菜，富含维生素，吃多了反而会上瘾**。所以如果你是“勇敢者”，可以试试看，但别指望我会再吃一次。

7. 贵州的糯米糍，甜而不腻，软糯可口

糯米糍是我这次旅行中最惊喜的发现之一。**外表是糯米做的，里面包着豆沙、花生或者芝麻，软糯Q弹，甜度刚刚好**。我第一次吃的时候，**咬一口就停不下来，感觉整个人都被治愈了**。**这种小吃在贵州街头随处可见，价格也不贵，非常适合当零食或伴手礼**。**如果你喜欢吃甜食，那一定不能错过这个美味**。

8. 贵州的酸辣粉，又酸又辣，一口入魂

酸辣粉是贵州人日常生活中非常常见的一种小吃。**酸辣粉的味道真的很特别，既有酸味，又有辣味，还有一点点麻**。我第一次吃的时候，**被辣得直冒汗，但越吃越上瘾**。**粉条很有嚼劲，汤底酸辣适中，配上调料，简直完美**。**现在每次去贵州，我都一定会点一份酸辣粉，因为它真的太下饭了**。

总结一下，贵州的小吃真的让我大开眼界，从酸汤鱼到酸辣粉，从肠旺面到烧烧烤，每一样都让我回味无穷。**如果你打算从九江去贵州旅游，千万别忘了带的胃，因为这里真的太适合吃货了**！

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责任编辑：传统建筑迷