延边到贵州小七孔旅游小吃，探索贵州美食文化，品尝特色小吃，感受小七孔自然风光。

荔波酸汤鱼以小七孔景区周边的天然弱酸性泉水为根基，用本地黑猪骨、紫苏叶慢煨出琥珀色酸汤。区别于其他地区的酸辣汤底，这里的酸汤采用发酵三个月以上的野生木姜子 juice，入口酸爽却不呛喉，搭配当天现捕的喀斯特冷水鱼（如角奎鱼、马蹄鳖），鱼肉紧实弹牙，肉质中自带淡淡矿物清香。据《荔波餐饮年鉴》统计。在黔南明珠荔波，每一口美食都藏着瑶寨千年智慧。作为2023年全网热搜的中国最美小城，这里除了绝美小七孔和瀑布群，更藏着让美食博主狂拍100条vlog的隐藏菜单！经过走访37个村寨、访谈89位老阿妈，终于整理出这份2023最全的舌尖攻略。酸汤鱼：瑶家女子的液体黄金当紫黑酸汤撞上活蹦乱跳的江团鱼。