前几天我跟朋友从铜仁坐车去贵阳玩，本来想着一路吃吃喝喝，结果一路上就看到一两个小吃摊，还都是那种看着像“网红”但味道一般的东西，咱们俩饿得不行最后还是在服务区买了点泡面。
其实许多人跟我一样一想到贵州的美食，第一反应就是酸汤鱼、丝娃娃、肠旺面这些，但真正到了当地才发现这些小吃不是那么好找，或是价格贵得离谱甚至有些地方根本就没有正宗的。
贵州小吃种类多但不一定都好吃， 有酸汤鱼、丝娃娃、肠旺面、豆腐圆子、烤鱼、糍粑、米豆腐等等。
虽然种类多但许多是“网红”店，味道和图片差距有点大。
有些地方的小吃街人挤人，排队时间比吃饭时间还长。
还有些小吃其实不太适合外地人吃，比如酸辣味重的菜。
选对小吃真的很要紧。
或许是因为铜仁本地特色和贵阳不一样。
铜仁更偏向于川渝风味，而贵阳更偏黔菜。
所以你或许将会发现铜仁的小吃和贵阳差别挺大的。
而且铜仁交通不如贵阳方便，小吃街也不多。
有时候你想要的那家小吃，或许根本不在铜仁。
能够先查一下本地人推荐的店铺。
或是直接问当地人他们往往知道哪家好吃。
也能够看看小红书、大众点评之类的平台。
但别太信任网红店有些只是包装好看。
记得多试几家找到本身口味的。
有的贵有的不贵。
景区附近的价格普遍偏高。
部分老街或巷子里的店反而更实惠。
比如青岩古镇那边价格适中。
提议避开景区去本地人常去的地方。
大部分是干净的但也有可能有例外。
能够看店家有没有营业执照。
假如环境干净食材新鲜，那就放心吃。
但别吃路边摊太多简单拉肚子。
带点肠胃药也是个好习惯。
有些可以有些不能。
比如肠旺面、丝娃娃这些，打包起来比较麻烦。
但像糍粑、豆腐圆子这些，可以打包。
提议提早问清楚避免浪费。
有时候打包会额外收费。
喜爱辣的人一定爱上贵阳小吃。
不爱辣的人也别担忧有许多不辣的选项。
比如米豆腐、豆腐圆子、油炸小吃等。
适合家庭聚餐、朋友聚会。
也适合一个人慢慢品尝。
贵州人爱吃酸辣这是他们的饮食特色。
小吃背后也有历史故事。
比如酸汤鱼其实是苗族的传统菜。
每种小吃都有它的来历。
吃小吃也是一种文化体验。
| 小吃名称 | 特点 | 推荐地点 |
|---|---|---|
| 酸汤鱼 | 酸辣开胃 | 花溪夜市 |
| 丝娃娃 | 清爽可口 | 南门口 |
| 肠旺面 | 香辣浓郁 | 甲秀楼附近 |
| 豆腐圆子 | 外酥里嫩 | 青岩古镇 |
去贵阳旅游小吃真的不能错过。
但一定要做好攻略不然很简单踩雷。
我这次就吃了不少“网红”店，下次一定要吸取教训。
期望你们去贵阳能吃得开心，吃得满足。
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