嘿老铁，你从自贡开车来贵阳玩，这绝对是个超棒的主意，别光顾着看风景贵阳的美食才真的让你流口水呢，这趟旅程咱们的目标是——吃，遍，贵，阳， 你筹备好了吗？
给你透个底从自贡到贵阳开车大约5个钟头480公里左右，一路上的风景也还过得去，不过说实话我更期待的是到了贵阳之后，那些让人心花怒放的美食。
终于到了。把车停在酒店附近赶紧找地方填肚子。推荐你先去甲秀楼那边逛逛找个酒店住下，大概300块钱一晚性价比还行。
晚上别犹豫直接冲贵厨酸汤牛肉。这玩意儿酸酸辣辣的牛肉嫩得能咬动涮着吃那叫一个爽。再配上甲秀楼广场附近那些小吃，比如烤面筋、糖油粑粑，随便吃吃保证你舒心感爆棚！
说实话刚到贵阳那会儿，我是真没想到这边的辣椒居然有这么多花样！酸辣、香辣、糊辣……每一种都能让你头皮发麻，但又忍不住想吃第二口！
第二天得去花溪夜郎谷看看门票20块钱，玩个2、3小时足够了，这地方挺有特色的有点喀斯特地貌的感觉。
不过最让我心心念念的还是花溪的牛肉粉！花溪牛肉粉这可是贵阳的头号名片啊！
其实花溪牛肉粉的历史还挺悠久的，能追溯到清朝呢！那时候就有人做一直传到现在成了咱们贵阳人的心头好。早上来一碗开启元气满满的一天！
吃过牛肉粉就得筹备出发了！今天可是重头戏从贵阳开车去防城港东兴全程足足8小时，767公里。这腿儿（路）可不短啊！
不过别担忧路上能够听歌、看风景，到了东兴那边的海鲜更是一绝！先苦后甜嘛。
长途驾驶记得多休息，别累着了。路上要是饿了别怕麻烦随时能够找个地方吃点东西垫垫肚子。毕竟吃货的胃是永远停不下来的！
行咱们言归正传，盘点一下在贵阳你绝对不能错过的几样小吃。
这名字是不是特萌？😂 看着就像个刚出生的小宝宝被包在襁褓里，其实就是用大米面烙的超薄饼，然后卷上各种蔬菜丝比如折耳根（就是鱼腥草，别嫌怪尝尝！）、萝卜丝、黄瓜条、海带丝什么的。
最关键的是那碗蘸水！十几种香料熬的酸汤浇上去，酸辣开胃一口下去，蔬菜的清爽和蘸水的复合香味在嘴里爆炸！
推荐去会仙路杨姨妈丝娃娃，配菜足足16种！老饕们还会额外加一份脆臊那嘎嘣脆的感觉，绝了！
贵阳人的早餐“江湖”啊！肠是猪大肠旺是猪血加上碱水面，再配上炸得金黄的脆臊。这味道麻辣鲜香一口下去，简直舒服得要！
我跟你说这玩意儿真的一吃就停不下来，简直难以抗拒！😭 早餐来一碗开启元气满满的一天！
贵州的招牌菜贵阳当然也能吃到正宗的！酸汤鱼的核心在于那碗酸汤是用米汤或糟辣椒自然发酵出来的，分红酸和白酸红酸更常见。
那酸酸辣辣的汤头开胃得不得了。多数情况下用江团鱼或是黄腊丁，鱼肉细嫩吸饱了酸汤的精华，味道好到哭！
不过说实话虽然凯里的酸汤鱼最正宗，但贵阳做得好的也不少。现在还有酸汤牛肉、酸汤猪脚这些新花样，不过我还是觉得传统做法的酸汤鱼才是yyds（永远的神）！
跟川渝的干煸不一样贵阳辣子鸡是用糍粑辣椒慢炒出来的，那种辣椒不是干辣是辣得醇厚辣味能渗到鸡肉的肌理里。
推荐去八角岩路找找现炒的半锅油炒一只鸡，那场面看着就过瘾，鸡肉软糯得像蜜一样连骨头都入味。
还有黔小姨家的藏在居民楼里，现砍现炒打包回去拌面或煮火锅，那香味能把隔壁老王都馋哭！😂
贵阳清晨的油条摊常常能看到这道独到的美食。软糯的面饼刷上特制的酱和辣椒然后裹上酥脆的油条。
一口咬下去软中带脆，口感层次丰富得不行！😍 对贵阳人而言这样的早餐，不仅仅是一天生活的着手，更是一种情感的寄托。
贵阳的烤肉也有特色。比如杨婆婆烤肉（电台街）和小胖烤肉（太平路）有烤肉酱爆和麻辣两种口味。
重点来了！烤肉要蘸折耳根蘸水吃！对你没听错就是那个有鱼腥味的折耳根！不信你试试味道出奇地好！
贵州版的铁板烧不过更接地气！必点洋芋粑（土豆饼）、五花肉、臭豆腐。
推荐一烙锅（盐务街）和眼镜烙锅（兴关路）味道都很地道。
贵阳的烤鱼跟别的地方不太一样，常常会配上魔芋、土豆，香辣入味越吃越香。
去周记留一手烤鱼（青云路）试试味道不错。
贵阳街头特有小吃！金黄酥脆的外皮里面是软糯的土豆泥撒上葱花，那土豆和葱花的混合香味，老远就能闻到超诱人！
两面金黄外脆里软，麻辣鲜香口袋空空也要吃一个！
虽然青岩是贵阳下辖的一个古镇，但离市区不远值得跑一趟。青岩猪蹄也叫状元蹄软糯脱骨，胶质满满，味道醇厚吃完让你舒心感爆棚！
| 小吃名称 | 推荐理由 | 个人感受 |
|---|---|---|
| 丝娃娃 | 素菜荤吃清爽开胃 | 一口一个根本停不下来！ |
| 肠旺面 | 麻辣鲜香早餐必备 | 灵魂早餐爱了爱了！ |
| 酸汤鱼 | 酸香浓郁开胃解腻 | 那酸爽简直了！ |
| 辣子鸡 | 糍粑辣椒软糯入味 | 越嚼越香辣得过瘾！ |
| 炸洋芋粑 | 外脆里软香味特别 | 街头的烟火气太真实了！ |
说实话我觉得贵阳美食的一大魅力就在于它的多样性和独有性。基本上别的菜系到了贵阳，都会被巧妙地改造成具有贵阳特色的吃法，比如酸汤系列的衍生。
而且贵阳的辣椒文化太丰富了。每一种辣椒每一种辣味都能让你感受到不同的惊喜。有时候我就在想贵阳人是不是天生就带着辣椒的DNA啊？😂
吃这些东西不仅仅是满足口腹之欲，更多的是能感受到当地人的生活形式和情感。比如清晨的肠旺面比如街头巷尾的丝娃娃，都承载着贵阳人浓浓的乡愁和热爱。
我记得有一次在贵阳吃到一家特别小的店里的辣子鸡，店面不大老板忙前忙后，但味道就是特别棒。那种烟火气那种朴实无华的美味真的能让人心里暖暖的。
悄悄告诉你个秘密：有些老字号的小吃店或许需要排队！所以想吃什么早点去准没错！
从自贡到贵阳再到东兴，这一路的美食之旅绝对会让你不虚此行！
贵阳的美食就像这座城市一样，爽爽的有点辣有点酸，但总是能给你带来意想不到的惊喜和满足感。
别犹豫了。带的好胃口来贵阳一起开启这场舌尖上的狂欢吧。信任我你会爱上这里的！😉
中南浩-观光客
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