你有没有想过从广西玉林出发,一路向北,穿越山河最终在内蒙古的草原深处,遇见一场舌尖上的震撼?五当召不只是信仰的圣地,更是味蕾的狂欢。
其实啊许多人去五当召,只顾着拍照打卡却忽略了最该吃的——那些藏在牧民帐篷里的地道小吃,我之前也一样以为草原只有烤全羊和奶茶,结果吃了一圈才发现原来还有这么多宝藏美食等着你。
别再被网红店骗了真正的美味,往往藏在最不起眼的小摊上。
你是不是也遇到过这类情况?到了草原看到路边小摊就冲上去,结果一嘴下去不是太咸就是太油,还贵得离谱?其实许多游客都踩过这个坑,因为没搞清楚什么才是正宗的草原味道。
不过今天我就来给你掏心窝子说说,怎么在五当召附近吃到真正让人回味无穷的草原小吃。
你或许不知道五当召周边的小吃街,其实分三六九等。有些是本地人常去的有些则是专坑游客的,我之前就吃过一次“假手把肉”,一口下去,肉质干柴调料重得像盐巴,完全不是我想象中的草原味道。
化解办法找当地老人推荐或是直接问牧民,他们知道哪家摊子靠谱,价格公道味道正宗。
听我说别光看招牌大,有的小摊子反而更香。
草原的奶食种类多得吓人,有奶酪、奶皮子、酸奶……但其实许多人根本分不清哪种是真材实料,哪种是工业合成的。
有一次我在一个小摊买了块奶皮子,咬一口,口感像塑料差点没把我呛着。后来才知道那家是用奶粉做的完全没有草原的味道。
化解办法:一定要认准“现挤奶”或“手工制作”的标签,别贪便宜。
记住草原的奶食,是时间的味道。
你以为所有烤肉都是炭火烤的?其实许多地方为了省事,用的是电烤炉甚至烧煤。此类烤肉不仅味道差还简单有烟熏味。
我有一次在一家“蒙古包”里点了烤羊肉串,结果一上来一股焦糊味,肉还带点苦味完全不是我想象中那种香喷喷的草原烤肉。
化解办法:选取明火炭烤的摊位看看有没有炭灰闻闻有没有烟熏味。
别怕麻烦真正的美味,值得你多花点心思。
草原奶茶是每个游客必尝的,但其实很多奶茶店为了缩减成本,会加大量黄油和糖喝多了真的会胖。
有一次我喝了两杯奶茶,第二天肚子就着手不舒服,说是因为糖分太高,我这才理解原来奶茶也有“陷阱”。
化解办法:选取纯牛奶熬制的奶茶,少加糖少加油。
别让一杯奶茶毁了你的旅行体验。
酸马奶是草原的特色饮品,但其实很多人第一次喝都受不了,酸得让人皱眉。
我第一次喝的时候差点没吐出来,但后来慢慢适应了发现它不仅能解渴,还能助消化。
解决办法从小口着手喝不要一口气灌太多。
别怕难喝这可是草原人的“饮料”。
拉条子是草原的面食代表,但其实很多小摊子为了快点出餐,会用机器压面而不是手工拉。
我之前在一家小摊吃了拉条子,结果面条又硬又粘牙完全不是我想象中那种弹牙的感觉。
解决办法找手工拉面的摊子看看师傅是怎么拉的,动作越慢越靠谱。
别图快好面需要时间。
草原饺子是草原人的主食之一,但其实很多摊子用的是冻饺子,或肉馅不够新鲜。
有一次我吃了一顿“草原饺子”,结果咬开一看里面全是菜,肉少得可怜简直像在吃白菜。
解决办法提早问清楚馅儿是什么,别被“草原”两个字骗了。
别以为贴了“草原”标签就一定好吃。
奶豆腐是草原的特色小吃,但其实有些摊子卖的是豆制品,而不是真正的奶制品。
我有一次买了一块奶豆腐,咬一口口感像豆腐脑,完全不是我想象中的那种奶香味。
解决办法:认准“手工制作”和“牛乳”原料,别贪便宜。
别让假货毁了你的味觉记忆。
去五当召旅游别只盯着风景,更要留意舌尖上的体验。那些隐藏在草原深处的小摊子,才是真正能让你难忘的味道。
别再被网红店骗了真正的美味,往往藏在最朴素的地方。
假使你也想在草原上吃得开心、吃得放心,那就依照我的提议走一遍“地道小吃之旅”吧。
别忘了吃得好才不虚此行。