2：叶氏麻糍。厦门鼓浪屿上一道不可或缺的传统小吃，承载着几代人的味蕾记忆。它的历史可以追溯到上世纪30年代，叶成屋自小便跟随长辈学会了制作麻糍等手艺。1935年，叶成屋来到厦门，开始以卖麻糍为业。起初，他肩挑食担，走街串巷，纯手工制作的麻糍因其独特的口感和香甜的味道，逐渐赢得了人们的喜爱。“酸摆子，辣汉子”，道出了饮食与气候、性格的深层关联。从清晨的糯米饭摊到深夜的烧烤炭火，西双版纳的美食地图始终热气腾腾。每一口都是自然与人文的交响，正如傣族古歌所唱：“有林才有水，有水才有田，有田才有粮，有粮才有人。”在这片土地上，吃，从来不只是果腹，更是一场生命的庆典。