阿里到新疆旅游小吃，当地特色，必尝指南，吃货技巧远超想象

阿里到新疆旅游小吃当地特色，必尝指南吃货技巧远超想象

第一次去新疆真的不是为了看风景，而是为了——吃，吃货的使命就是要把每一道当地小吃都尝个遍。

从阿里出发一路向西，到了新疆感觉整个人都被美食包围了，那叫一个香啊！ 今天就来聊聊我亲身经历的那些新疆小吃还有我的若干吃货小技巧。

一、必吃清单

• 烤包子肉香扑鼻外皮酥脆一口下去满嘴都是汁水，
• 大盘鸡：辣得过瘾鸡肉嫩滑配上土豆和面片吃得停不下来，
• 手抓饭米饭粒粒分明配着羊肉和胡萝卜，香到不行，
• 馕坑肉：烤得焦香肉质鲜嫩是新疆人的“硬核”美食，
• 凉皮酸辣爽口夏天吃最解暑，

二、吃货技巧

作为一个资深吃货我总结了几条实用的小技巧：

1. 早起出门许多小吃摊都是早上就着手卖，越早人越少味道也越好。
2. 找本地人多的地方：别看游客多的地方热闹，其实不一定好吃。
3. 不要怕辣：新疆菜普遍偏辣但辣得过瘾，别怕！
4. 多点几个菜：一人吃不完能够打包带回去。
5. 留意卫生有些路边摊虽然好吃但卫生条件或许不太理想。

三、个人体验分享

在喀什的一家小摊上我第一次吃了烤包子结果直接被惊艳到。那味道简直是人间美味。 旁边的阿姨还教我怎么用手指捏开包子，说是这样能更好地吃到里面的肉汁。

有一次在吐鲁番我尝试了葡萄干配烤肉甜中带咸，口感层次丰富简直太棒了， 真的是吃一次就忘不了。

不过也有翻车的时候比如在乌鲁木齐的一家餐厅，点了大盘鸡结果辣得我眼泪直流，差点没吃下去。后来才知道他们家的辣度是“超辣”级别，提议点“微辣”或是“中辣”。

四、推荐店铺

下面是我亲测过的几家好吃的小店，大家能够依据自身的行程选取：

这些店的口味都很地道，而且价格也不贵适合吃货们去打卡。

五、吃货心得

新疆的小吃真的太多了，有时候我都想把所有东西都吃一遍。不过吃货也要有节制不然肠胃会的。

我觉得吃新疆小吃最关键的是心态。别急着吃完慢慢品尝才能体会到其中的味道。而且边吃边聊和当地人交流，也是一种乐趣。

我想说一句：新疆不只是一个地方，更是一场味觉的盛宴。

倘使你也是个吃货那就别错过这次机会。 去新疆一定要带的胃和一颗的心！