临夏去新疆布尔津旅游小吃攻略

临夏去新疆布尔津旅游小吃攻略

你是不是也和我一样，一听到“新疆”两个字就忍不住想出发？尤其是听说布尔津的美食能让人吃出幸福感，那还等啥？赶紧收拾行李，来一场说走就走的美食之旅吧！

从**临夏**出发，一路向西，穿越山川河流，终于到了**新疆布尔津**。这里不仅风景美得像画，吃的更是让人垂涎三尺。别看它是个小城，但美食的种类多得让你眼花缭乱。

先给你列个清单：**临夏酿皮、手抓羊肉、布尔津烤鱼、大盘鸡、汪式牛肉面、羊肉串、凉菜、糖葫芦、馕、烤包子、烤羊肉串……** 这些都是我亲测过的美味，绝对值得一试！

临夏酿皮

临夏酿皮是临夏的传统美食，用高筋面粉做的面筋和凉皮，配上特制辣椒油、醋和蒜泥，酸辣可口，吃一口就上瘾。

其实我第一次吃的时候，还担心会不会太辣，结果一尝，哇，真的好吃！**酸辣适中，口感爽滑，特别适合夏天吃**。

不过呢，如果你不太能吃辣，建议少放点辣椒油，不然可能会有点“辣到灵魂出窍”。

手抓羊肉

手抓羊肉是新疆的代表性美食之一。选的是新鲜羊肉，简单调味后炖煮，肉质鲜嫩不膻。

说实话，我第一次吃的时候，以为会很腥，结果一尝，哇，真的香！**肉质软烂入味，入口即化，根本停不下来**。

不过你要是不喜欢羊肉的味道，可能得慢慢适应一下。

布尔津烤鱼

布尔津烤鱼是当地特色，用额尔齐斯河的冷水鱼，秘制调料腌制后炭火烤制，外焦里嫩，风味独有。

我是在河堤夜市吃的，老板一声“您要的烤鱼，来了！”立马把一盘热腾腾的烤鱼端上来，香气扑鼻，简直香到不行。

其实我觉得，**烤鱼比其他地方的烤鱼更香，更有味道**，尤其是配上孜然和辣椒，简直绝了。

不过烤鱼的量挺大的，两个人吃一份刚刚好。

大盘鸡

大盘鸡是新疆的经典美食，鸡肉与土豆、辣椒等配料炖煮而成，汤汁浓郁，香味扑鼻。

价格是168元/公斤，虽然看起来贵，但真的值！**鸡肉鲜嫩，土豆吸饱了汤汁，每一口都让人回味无穷**。

而且大盘鸡配米饭吃，超级满足，吃完肚子鼓鼓的，感觉整个人都被幸福填满了。

不过你要是怕胖，建议少吃点。

汪式牛肉面

汪式牛肉面只要15元一碗，份量足，味道也很棒。牛肉面汤底浓郁，面条劲道，牛肉肥瘦相间，吃起来特别香。

我每次去布尔津都会点一碗，吃完感觉整个人都精神了。

其实我觉得，**这碗面真的性价比超高，15块吃到撑，谁不想再来一碗？**

不过你要是喜欢重口味，可以多加点辣子，味道更过瘾。

羊肉串

羊肉串6元一串，肉夹馍里的羊肉馅特别好吃，咬一口满嘴都是肉香。

我跟朋友一起去吃，四个人点了二十串，再加一碟凉菜，总共不到200块，吃得饱饱的。

其实我觉得，**羊肉串是布尔津最接地气的小吃**，随便找个摊位就能吃上，味道还特别棒。

不过你要是怕油腻，建议少吃点。

凉菜

凉菜是餐前开胃菜，清爽解腻，特别适合搭配主食。

我最喜欢的是拍黄瓜和凉拌木耳，**口感脆爽，酸辣适中，吃一口就让人食欲大开**。

其实我觉得，**凉菜不仅能开胃，还能缓解吃多了的油腻感**，非常实用。

不过你要是不太能吃辣，建议少放点辣椒。

糖葫芦

糖葫芦是布尔津的传统小吃，鲜艳的色泽和香甜的口感吸引了很多游客。

我第一次吃的时候，觉得糖衣有点硬，但咬下去后，里面的山楂又酸又甜，特别好吃。

其实我觉得，**糖葫芦是孩子们最爱的零食，大人吃了也会被勾起童年回忆**。

不过你要是怕糖分高，建议少吃点。

馕

馕是新疆的主食，种类很多，最常见的有肉馕、片馕、窝窝馕、芝麻馕等。

我第一次吃馕的时候，觉得有点硬，后来发现，**配上奶茶或者酸奶吃，味道更好**。

其实我觉得，**馕是新疆人日常生活中必不可少的食物**，不管是当饭还是当零食，都很合适。

不过你要是不爱吃面食，可能需要慢慢适应。

烤包子

烤包子皮薄馅多，肉质鲜美，香气扑鼻，一口咬下去，满口都是肉汁。

我是在街头买的，老板一边烤一边撒孜然，香味飘得老远，闻着就馋。

其实我觉得，**烤包子是布尔津街头最受欢迎的小吃之一**，价格实惠，味道又好。

不过你要是怕油腻，建议少吃点。

烤羊肉串

烤羊肉串选用优质羊肉，佐料恰到好处，肉质鲜嫩，让人回味无穷。

我每次去布尔津都会买几串，边走边吃，感觉特别有烟火气。

其实我觉得，**烤羊肉串是布尔津最具代表性的美食之一**，一定要尝一尝。

不过你要是怕辣，建议少放点辣椒。

布尔津的美食真的太多了，光是写出来就够你吃一个月了。

结束后，大家是不是对新疆美食早已充满期待？

布尔津的美食狂欢，真的让人。

从大盘鸡到牛肉大葱汤饺，从狗鱼两吃到红柳串，每一道都让我垂涎欲滴。

不过吃也是有讲究的哦！

比如，**别一次吃太多，不然会撑到走路都困难**。

还有就是，**别光顾着吃，还要记得拍照发朋友圈**，毕竟这么美的地方，不记录一下可惜了。

送你一句话：**来到布尔津，不吃遍这些美食，等于白来！**

希望这篇攻略能帮到你，祝你在布尔津玩得开心，吃得痛快！

好了，以上就是我的经验分享，希望能帮到你！

下次去新疆，记得带的好胃口，来布尔津尽情享受美食吧！

加油，你一定能吃得开心，玩得尽兴！

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责任编辑：奚晓妍-景区导游