精彩评论






嘿朋友!说到去新疆那拉提玩你是不是跟我一样除了美景,更期待的是那里的美食?去年我跟着几个朋友从娄底自驾去那拉提,一路上的风景已经够惊艳了,但真正让我魂牵梦绕的还是那些在地道小店吃到的特色小吃,今天就来跟你唠唠那些让我吃不够的那拉提美食。
作为一个资深吃货出门旅游我首先想的不是打卡景点,而是搜罗当地美食,那拉提的美食绝对不虚此行,从街头小摊到特色餐厅,每一口都是新疆的味道!
记得第一次在路边摊看到那黄澄澄的馕坑肉,就被它吸引了,老板热情地给咱们介绍,说是用当地的土馕坑把腌制好的羊肉挂在里面烤几个小时。咱们等了差不多二十分钟,当热气腾腾的烤肉端上来时,那股香味真的让人口水直流!
撕下一块肉外皮有点焦脆,里面的肉却嫩得不行带着淡淡的孜然和香料味,越嚼越香,我们几个朋友当时就决定,这玩意儿务必再来一份!后来每次路过那家摊子,都会忍不住停下来吃一碗。
💡 小提示 馕坑肉常常比较大份,两个人分享比较合适。记得多要些馕饼能够蘸着肉汁吃特别香。
去那拉提旅游怎么能不吃手抓饭呢?第一次吃手抓饭是在一家当地餐厅,老板娘告诉我们正宗的手抓饭要先把羊肉炖得酥烂,再加入胡萝卜、洋葱和米饭一起焖制,最后还要撒上葡萄干增长甜味。
上菜的时候他们特意没有用筷子,而是端上来一个大大的盘子,旁边放着一小碟羊油。我们学着当地人的样子,用手把米饭和肉抓在一起,再蘸点羊油送入口中。说实话第一次用手指吃饭还有点不习惯,但味道真的太棒了。
小吃名称 | 推荐指数 | 品尝时间 |
---|---|---|
馕坑肉 | ★★★★★ | 中午 |
手抓饭 | ★★★★☆ | 午餐或晚餐 |
烤包子 | ★★★★☆ | 任何时间 |
烤酸奶 | ★★★☆☆ | 饭后 |
那拉提有一条很有名的小吃街,各种新疆特色小吃应有尽有。我们去的时候正好赶上傍晚整条街都热闹非凡,摊主们都在大声吆喝各种香味混杂在一起让人眼花缭乱。
烤羊肉串:虽然不是那拉提独有但那里的羊肉串特别大块,肉味十足没有膻味。
烤鱼当地特色用当地的鱼加上各种香料烤制,外皮酥脆鱼肉鲜嫩。
烤囊:就是新疆的馕有各种口味,比如葱花味、芝麻味等,刚出炉时特别香脆。
👍 小贴士: 去小吃街带上,许多摊位不支撑移动支付。 能够尝试跟摊主多聊几句,他们有或许推荐若干不为人知的美食。
记得有一天我们几个朋友在小吃街看到一个卖烤酸奶的摊子,老板说是用当地的牛奶做的,特别纯正。我们每人买了一碗结果发现那个“烤酸奶”其实是把酸奶倒在铁板上烤热,再撒上蜂蜜和坚果。
当时我们觉得挺新奇就一人吃了一碗。结果没过多久肚子就着手了。原来我们几个平时都不太能吃甜食,一下子吃了太多蜂蜜结果闹肚子了,后来我们总结去哪里玩都要先理解当地饮食,别太冲动!
那拉提的美景和美食简直是绝配。记得有一次我们在草原上野餐带上了在当地买的馕和手抓饭。坐在草地上看着远处的雪山吃着地道的美食,那一刻真的觉得特别舒心。
新疆的美食有一个共同的特点,就是用料实在味道浓郁。羊肉、牛肉、牛奶、馕……这些在当地很常见的东西,经过当地人的巧手就变成了让人回味无穷的美食。
⚠️ 留意: 新疆的饮食以牛羊肉为主,倘使你肠胃比较敏感提议先少量尝试,或提早筹备部分肠胃药。
假若你也是像我这样的吃货那么去那拉提旅游时,一定要把这些小吃都尝一遍。信任我这些美食绝对会让你觉得这一趟旅行值了!
用一句当地人的话来完结这篇文章:“来新疆不吃吃吃等于白来。” 那拉提的美食等你来尝。
收藏这篇文章