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最近有个朋友从湘西一路玩到大昭寺回来后说一路上吃的东西太香了,但也踩了不少坑,比如在某个小镇吃了个“藏式奶茶”,结果喝完肚子疼还被当地人笑称是“外来的不懂规矩”,这事儿让我想起来许多人去旅游的时候最头疼的就是不知道吃什么、怎么吃、在哪里吃才地道。
湘西的小吃真的多得让人眼花缭乱,酸汤鱼是必吃酸酸辣辣的,特别开胃,还有苗家腊肉熏得香喷喷的,配上米饭简直绝了,土家三下锅也是经典,一锅炖菜吃得超满足,还有米豆腐软糯可口,配辣椒酱吃更香。
到了酥油茶是务必尝试的,虽然起初或许不习惯但越喝越上瘾,还有糌粑就是青稞面捏成的团子,配上酸奶别有一番风味,藏面也是一绝汤底鲜美,面条劲道。甜茶是日常饮品甜甜的,喝多了有点腻。牦牛肉干是零食界的王者嚼着过瘾。
因为口味差异太大了!比如酥油茶有些人觉得油腻,有些人却觉得香。还有糌粑第一次吃或许将会觉得难以下咽。 饮食习惯不同比如人喜爱用盐和辣椒调味,而咱们习惯清淡一点。还有食材新鲜度有些地方的食材或许不太符合我们的标准。
提议先查一下当地推荐或问当地人。能够看看游客评价但别全信。要选干净卫生的店别光看热闹。还可以找本地人常去的地方味道更地道。记得带点肠胃药以防万一。 保持开放心态说不定会发现新大陆。
大昭寺周围有好多小摊子,甜茶是必点便宜又解馋,还有藏饼酥酥脆脆的,很香。烤羊排也很受欢迎肉质鲜嫩。藏香猪是特色肥而不腻。还有奶渣酸酸甜甜的,口感独有。记得去八廓街逛逛那里有许多小吃摊。
不要只看装修豪华有时候小摊子反而更地道。可以看看排队的人多不多一般人气旺的不会差。留意价格是不是恰当别被宰客,还要看卫生状况干净的环境更要紧。可以问问导游或酒店前台推荐, 别贪便宜有些便宜没好货。
带上方便带着的零食比如坚果、巧克力、饼干方便随时补充。可以买些压缩饼干应急用。也可以带点速溶咖啡提神用。记得带水尤其是在高原地区,水分流失快。还有感冒药、肠胃药以备不时之需。
可以用手机拍照登记美食的样子。写个小日记记录味道和感受。发朋友圈晒图分享给朋友。也可以录个小视频记录吃的过程。还可以用地图标记记录去过哪些地方,最关键的是用心感受每一道菜背后都有故事。