精彩评论



去年去玩,本来是冲着大昭寺去的,结果发现寺门口的小吃摊才是真·宝藏!🤣 以前总听人说高原反应难受,结果我倒好,被那些藏式小吃香迷糊了,差点忘了自己还在高原上。大家是不是也有过这种体验——本来是看风景的,结果被当地的美食圈粉了?
藏式酸奶跟普通酸奶完全不是一回事!
它口感超级醇厚,酸度也比普通酸奶高很多,但甜度刚好能中和酸味。我第一次喝的时候差点被酸到怀疑人生,但后来就爱上了这种原始的酸香。关键是它还带着淡淡的奶皮香,不是那种工业酸奶的甜腻味。价格也超实惠,5块钱一大碗,能喝到幸福感爆棚。
牦牛肉干动不动就上百块一斤。
其实是因为牦牛生长环境特殊,肉质紧实有嚼劲,而且都是纯手工制作,没有添加剂。我在大昭寺门口买的那个牌子,老板说光是晾干就要一个月。吃的时候记得配点青稞酒,那个组合简直是绝配!不过真没必要买太贵的,普通摊位的味道也差不了多少,别被游客宰就行。
第一次闻到酥油茶的味道我直接裂开🤢。
但真喝一口发现还挺香的!它有点像奶茶,但奶味更浓郁,还带着淡淡的咸味。当地人说是高原必备,能补充。我个人觉得有点油腻,但搭配糌粑吃简直完美。建议第一次喝的小盆友少来点,不然可能会像我当时一样,喝完想找水漱口。
大昭寺附近的甜茶馆简直是避风港!
里面坐着各种年龄的藏族同胞,大家不说话也能感受到那种平静氛围。甜茶就是普通奶茶的味道,甜度刚好,5块钱能喝一上午。我坐在角落,看着窗外转经的人,突然觉得这才是旅游的真正意义——不是打卡,而是体验当地人的日常。强烈推荐傍晚去,阳光照进来的时候超美!
藏面就是个字——香!
汤头是牦牛肉熬的,面条劲道,上面还撒着葱花和香菜。我第一次吃的时候觉得平平无奇,结果第二天又去吃了三次。关键是10块钱一碗,性价比高到离谱。建议加点辣椒,那个辣度刚好能让你出汗,在高原上特别解乏。记得要趁热吃,凉了口感就差很多。
青稞酒看着像饮料,但后劲超大!
它是用青稞发酵的,度数不高但很上头。我在大昭寺附近的小店喝过,老板说藏族人从小喝到大。我个人建议第一次尝试就喝小杯,不然可能像我当时一样,喝完脸红到脖子根。不过味道确实不错,有点酸甜,喝起来没负担。
糌粑看着像土,但真香!
就是青稞粉混合酥油和奶渣,用手捏成团。第一次吃我差点没捏成,后来发现关键是要先放酥油。口感有点像面包糠,但更有嚼劲。当地人说是干粮,我倒觉得是小吃。搭配酥油茶吃,味道会更好。不过肠胃敏感的,可能会不习惯。
大昭寺附近的摊位价格透明得很!
我特意观察过,酸奶5块,甜茶5块,藏面10块,牦牛肉干最贵也就80一斤(但没必要买那么贵的)。比我在内地吃的网红小吃便宜多了。唯一要注意的是别在景区里面的店买,价格会翻倍。跟着本地人走,绝对没错!
去旅游,大昭寺是一定要去的,但寺门口的小吃摊更值得期待!🤤 从酸奶到甜茶,从藏面到青稞酒,每一样都带着高原的纯净和热情。我敢说,这些小吃绝对比你手机里存的那些网红店好吃多了。下次去,别只顾着拍照,记得留点肚子给这些宝藏小吃!
小吃名称 | 推荐指数 | 价格参考 |
---|---|---|
藏式酸奶 | ★★★★☆ | 5元/碗 |
牦牛肉干 | ★★★☆☆ | 50-80元/斤 |
酥油茶 | ★★★☆☆ | 5元/碗 |
甜茶 | ★★★★★ | 5元/杯 |
藏面 | ★★★★★ | 10元/碗 |
PS:高原反应严重的不建议暴饮暴食,但可以尝试少量品尝!
编辑:西藏旅游-合作伙伴
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