最近我跟朋友说想找个地方放松一下,结果他说“你不是在白银嘛?去云南西双版纳吧,”我当时就懵了白银和西双版纳差得有点远啊,但一想到能吃上傣味烧烤、菠萝饭这些玩意儿,立马就心动了,虽然路上折腾得不行但到了之后真的觉得值了。
傣味烧烤是西双版纳的特色,跟咱们这边的烧烤不太一样。它更偏甜口调料里有香茅草、柠檬叶这些东西。第一次吃的时候我差点以为自身吃了什么奇怪的调味料,但后来越吃越上头感觉比烤串还带劲。
味道独到甜中带辣,尤其是烤肉外焦里嫩,配上部分辣椒粉真的让人停不下来。吃一次就忘不了就是有点辣到嘴但此类痛并愉快着的感觉,谁懂啊。
菠萝饭是用新鲜菠萝做的,把米饭塞进菠萝里面蒸熟,然后加点椰奶或糖味道超级香。第一次看到这个的时候,我还以为是啥高科技食品,结果一尝,哎呀妈呀真香!
菠萝的酸味和米饭的甜味完美结合,吃起来特别清爽。而且菠萝还能当碗用吃完直接扔掉超方便,这玩意儿简直就是西双版纳的“网红饭”,拍照发朋友圈绝对能收获一堆赞。
糯米和竹筒饭都是西双版纳的主食,但做法不一样。糯米饭是用糯米做的口感软糯;而竹筒饭是用竹子装着米饭一起蒸的,带着一股竹子的清香。
糯米饭更适合搭配各种小菜,比如烤鱼、凉拌菜之类的;竹筒饭则更像是一道主食,单独吃也挺香的。两种饭都很好吃但我觉得竹筒饭更有意思,毕竟竹子不是天天都能吃到的。
香茅草烤鱼是西双版纳的招牌菜之一,香茅草的味道很特别有一种淡淡的柠檬香味,加上鱼肉的鲜美简直绝了!第一次吃的时候我差点以为自身在吃高级餐厅。
香茅草不仅提味还能去腥,让鱼肉更加嫩滑。而且这鱼烤得刚刚好外皮焦脆,内里鲜嫩一口下去,舒心感爆棚,这玩意儿简直是西双版纳的“隐藏菜单”,不试试真的会后悔。
西双版纳的热带水果种类多得离谱,榴莲、芒果、木瓜、火龙果、菠萝蜜……随便买一篮子都能吃半个月,尤其是芒果甜得像初恋一样一口下去,甜到心尖上。
榴莲虽然臭但好吃到飞起,有些人或许受不了那股味道,但吃过的都说好。还有菠萝蜜能够生吃也能够煮着吃,口感软糯味道甜甜的,真的太适合夏天了。
西双版纳的饮品也特别有意思,冰镇椰子水、玫瑰花茶、凉茶、果汁等等,喝起来特别解渴。特别是椰子水冰冰凉凉的,喝一口整个人都清爽了。
玫瑰花茶是傣族人常喝的,味道清香喝了还能美容养颜。凉茶则是本地人用来清热解毒的,虽然味道有点苦但喝完整个人都舒服多了。这些饮品真的很适合夏天喝,清凉又健康。
西双版纳的小吃之所以受欢迎,是因为味道特别、食材新鲜、价格实惠,而且这里的饮食文化融合了傣族和汉族的特色,既有民族风味又有家常味道。
许多游客来了就不想走,因为真的太好吃了,而且这里的小摊位也特别接地气,边吃边看风景感觉整个人都放松了,吃货们一定要来试试不然真的会错过许多美味。
去西双版纳旅游记得带上防晒霜、驱蚊液、雨伞,因为那边天气湿热紫外线强。 尽量穿轻便的衣服别穿太厚的不然会被晒成“烤肉”。
留意饮食卫生别乱吃路边摊,虽然味道好但或许不干净。还有提早查好天气别遇到雨季,不然或许会作用行程。筹备充分才能玩得开心,吃得尽兴。