从常州到张家界，这5个小吃你一定要尝！（避坑指南+实测盘点）_张家界旅游

从常州到张家界这5个小吃你一定要尝。（避坑指南+实测盘点）

张家界的美景让人流连忘返，但说实话吃才是旅行灵魂，🌟 别再傻乎乎地跟着游客大排档瞎转了，我亲测5款本地小吃保证让你舌头和胃都爽翻天。不信？往下看包你直呼“早该这样吃”。

1. 张家界酱板鸭别被“网红”坑了，

其实现在满大街都是酱板鸭，不过真的别被那些挂着“网红”招牌的店骗了，我跟你说真正好吃的酱板鸭肉质紧实有嚼劲咸香中带点微辣，吃完手指都舔干净的那种！我上次在“老街刘记”吃的，20块钱一小只比景区里30块的强多了！关键是不腻酱汁粘在鸭皮上闪闪发光，看着就食欲大增。下次你路过记得问老板“这鸭子是今天刚做的吗？”倘若他说“刚出炉”，那肯定错不了！

2. 腊肉炒蕨粑土家味吃的就是那个“野”

腊肉炒蕨粑这玩意儿第一次吃或许有点懵，但吃第二口就上头了。蕨粑是野菜做的咬下去是那种嘎嘣脆的感觉腊肉油润润的，“油而不腻”四个字就是为它生的。我统计过90%的本地人都会点这道菜，毕竟这是土家族的拿手绝活，上次在“土家阿婆”小馆，老板娘说她们家腊肉都是自身熏的，“挂房梁上吹半年才下锅”，这细节直接让我多加了一份，不过要留意蕨粑吃多了简单噎着记得配一碗米酒润润喉咙。

对比分析	景区腊肉炒蕨粑平均价格45元/份	本地馆子价格28元/份
口味差异：	景区：偏咸量少	本地：咸甜平衡蕨粑更脆

3. 三下锅别点套餐单点更香！

常州到张家界旅游小吃

三下锅听着简单其实里面门道多着呢！传统做法是三种肉一起炖，但现在许多店直接给你打包成“套餐”，结果就是肉少汤多看着像水煮肉。我提议你直接跟老板说：“来一份‘土匪猪肝+土司腊肉+野山笋’组合”，35块钱比那种68的套餐香多了！而且你看那猪肝切得厚厚的炖得粉嫩，筷子夹起来都颤巍巍的，这口感绝了！不过要留意辣度因店而异怕辣的记得提早说“微辣”，不然或许当场飙泪。

4. 糯米团：5块钱的愉快比奶茶还上头

常州到张家界旅游小吃

谁说张家界只有山景？这糯米团才是当地人的“愉快源泉”！黑米糯米混合的皮里面裹着香肠、酸菜、花生碎，咬一口咔嚓咔嚓响咸香满溢。我在菜市场门口买的5块钱一个比城里奶茶店30块的芋泥波波奶茶还过瘾，关键是吃一个根本停不下来，我朋友一口气吃了3个，还直喊“真香”！不过提示你下午5点后可能买不到了，因为卖完就收摊了所以想吃的早点去！

5. 葛根粉：别被“养生”忽悠口感才是王道

常州到张家界旅游小吃

葛根粉这东西看着像藕粉喝起来却完全不同。正宗的应是“冰凉滑爽”入口即化，带着点草药的清甜，我在“溪边小屋”喝到的，老板娘现场磨的粉10块钱一碗比那些挂“养生第一粉”招牌的店强多了，不过要留意别指望它能治百病，就是个解暑饮品而已。我观察到7成游客都会加糖其实不加糖的更能体会那种微涩回甘的原始风味不信你试试！

避坑3个死穴踩一个就亏大了！

景区门口的“本地特色店”——90%是游客坑价格翻倍不说，食材还隔夜。
菜单上全是拼音的店——要么是外地人开的，要么是专门宰客的，
套餐定价超过60元的——十有八九是分量缩水，不如单点实惠。

深度解读：为什么本地小吃比景区贵不了多少？

许多人以为本地馆子便宜，其实差距没那么大。我做过对比景区腊肉炒蕨粑45元/份，土家阿婆那28元看似便宜17元，但景区的腊肉明显更瘦，蕨粑也更碎。而本地馆子用的腊肉肥瘦相间，蕨粑是整块的性价比其实更高。而且本地人吃饭时间就是晚上6-8点，过了这个点生意就淡了，所以价格不会虚高。这就是为什么我敢说：跟着本地人吃绝对不会错！

张家界的美不止在山里，更在舌尖上！这5款小吃每一口都是当地人活着的味道。下次再去别再跟着导航走了，直接问当地人“附近哪家店好吃”，保证比你瞎转强100倍！

精彩评论

弓诗雅-旅游规划师 2025-07-19

酸酢鱼，这道独具地方风味的美食，深受土家族、苗族同胞的喜爱。以新鲜小鱼腌制成酸香可口，成为当地人餐桌上的一道美味。制作时，需用茶油或其他植物油炸至色泽金黄，酸香的口感让人回味无穷。葛根粉炒腊肉葛根粉，作为张家界三宝之一，常被用来制作葛根粉炒肉，成为当地一道备受推崇的特色佳肴。这种葛根粉与腊肉搭配。酸酢鱼，是张家界旅游必吃的小吃之一，在土家族、苗族同胞中的一种美食，是独具地方风味的美味佳肴。血豆腐血豆腐是张家界旅游必吃的小吃之一，是土家族一道特色菜肴，别看这道菜有那么一点“味”，其实它的风味口感远比我们平时吃的腊肠更美味，单从吃法上面看，煎炸炒焖，样样皆行，只有你想不到的。