嘿老铁们，你是不是也跟我一样一提到张家界就想到那些直插云霄的奇峰怪石？但说实话除了看景去一个地方的旅行，吃才是灵魂啊，去张家界七星山玩那可是个既能看绝美风景，又能吃遍特色小吃的宝藏地，不过想吃到真正地道又好吃的东西，还真得有点门道，别急作为去年刚从洛阳出发，一路摸爬滚打去张家界七星山旅游回来的过来人，今天就给你掏心窝子分享点经验，帮你避开那些吃上的“坑”，让你这次旅行吃得更爽。
你想想要是到了地方，看着满街的小吃摊却不知道哪个才是真的香，那得多闹心啊。出发前稍微花点时间做点功课，绝对值。
其实我就踩过这个坑。第一次去七星山看到路边一个看起来挺热闹的摊子，就冲上去了结果味道嘛...就那样，还贵。后来问本地人才知道前面那条巷子里的那家才正宗。你说气人不气人？
这绝对是去张家界必吃的，我跟你讲这绝对不是简单的三样菜。 以前是土家人节省时间，把几种肉食放一个锅里炖，现在演变成一道特色菜了。
传统做法是用猪肚、牛杂、羊杂一起炖煮，汤汁浓郁食材软烂入味，一口下去全是那个山野的、淳朴的味道。
不过现在也有各种改良版，比如加入腊肉、萝卜、土豆等等，也很不错，但！听好了！ 本地人都提示我“别点景区的减辣版那可就失了魂魄！” 这玩意儿就得吃个够味儿，尤其是冬天热乎乎的一锅端上来，那叫一个舒服！
小贴士：点之前问清楚里面都有啥，辣度能不能接纳。干锅和汤锅能够都试试，风味不一样！
说到七星山怎么能不提夜市里的烤鱼呢？这绝对是夜市的招牌！
那天晚上咱们几个朋友围坐在烧烤摊前，喝着啤酒，聊着天烤鱼“滋滋”作响地烤着，香气直接钻进鼻子里简直太舒心了！
这里的烤鱼鱼肉鲜嫩多汁关键是他们配的特制香料，那味道，啧啧绝配！
而且看着烤鱼师傅娴熟地翻烤，听着周围人的说笑声感觉那一刻，什么烦恼都没有了😌 人生已经圆满了都行！
说实话在七星山找美食最大的难题就是怎么选摊位。毕竟那么多小吃品质参差不齐。我当时就有点懵看着都眼馋不知道哪个好。
景区内“游客套餐”要小心：若干景区门口或是里面的店，一看就是冲着游客去的，价格或许偏高味道也或许一般。不是说所有景区店都差，但确实需要更仔细地选取。
不要被“网红”迷惑双眼：现在许多店都包装得很好，拍照很上镜但不一定好吃，还是要看评价和口碑。
口味更改要适度：张家界这边菜普遍偏辣偏咸，假使你口味清淡点单时一定要提早说，但别需求得太离谱那样或许就吃不到地道的味道了。
不过也不是说景区里就一定不好吃。我就发现了一家宝藏小店，就在七星山稻梦空间附近，主打驴肉！真的味道绝了！
这家店的驴拼盘我务必吹爆！
驴肉软烂入味尤其是那个蹄筋，弹牙且易于咀嚼四种不同口味的，一个人慢慢品味刚刚好。香气扑鼻啊！
关键是有些特色菜还需要提早预约可见他家生意有多好，东西有多正宗。
倘若你是夏天去张家界，那一定要试试这个！简直是夏日里的开胃神器！
这个凉面面条劲道，拌上特制的酱料还有蔬菜、花生碎什么的，一口下去，酸酸辣辣清爽解腻，感觉整个人都凉快了！
小贴士吃之前记得拌匀哦！
这个创意十足的小吃你一定要试试！
就是将糯米塞入新鲜的竹筒内蒸熟。米饭在蒸煮进展中吸收了竹子的清香口感特别，给人一种清新的感觉。
尤其是在户外旅行时来一份竹筒饭，既能填饱肚子又能享受大自然的馈赠，岂不美哉？😋
说到街头小吃怎么能少了这两位“老朋友”？
炸臭豆腐：外酥里嫩香气扑鼻！虽然闻着或许有点“特别”，但咬一口，那味道绝了！
米豆腐：酸辣可口清凉解暑。软软糯糯的米豆腐加上酸辣的汤汁和花生米、葱花，简单又好吃是当地非常受欢迎的小吃。
来张家界一定要试试当地的葛根粉！
它富含营养具有清热解毒的功效，口感细腻滑爽。尤其是夏天一碗冰镇的葛根粉喝下去特别舒服！
许多小店都有卖能够加蜂蜜或红糖，依据本身喜好来。
张家界当地的腊肉历史悠久，特别的烟熏工艺造就了它独到的风味。
选用优质猪肉腌制而成，经过烟熏后风味特别，肥而不腻瘦而不柴。无论是单独吃还是搭配其他菜，都是餐桌上的佳品。
许多餐馆都会用腊肉作为食材之一，比如腊肉炒笋丁、腊肉炒蕨菜等等，都非常下饭！
用糯米制成外皮酥脆（炸的），内里软糯常常搭配蜂蜜或糖浆食用。
热乎乎的糍粑裹上甜甜的糖浆，咬一口，外酥内软舒心感满满！
冬天吃一个整个人都暖和起来了！
这也是张家界的特色菜之一。
选用新鲜的鱼肉搭配酸菜和各种调料炖制而成，鱼肉鲜嫩多汁酸菜开胃解腻。汤汁酸酸辣辣的特别下饭！
夏天吃尤其开胃！
张家界的炸豆腐皮也是一绝！
将豆腐皮切成小块后放入油锅炸制，外皮酥脆内里滑嫩，配上辣椒和酱油的调味，香气四溢好吃到停不下来！
来到张家界怎能错过这里的米粉呢？
选用优质大米为原料口感滑爽。早餐来一碗热腾腾的米粉，开启元气满满的一天。
配上榨菜、花生、辣椒等小料，味道更赞！
这个也是我的心头好！
新鲜的野葛和猪蹄一起熬制，猪蹄软糯汤汁浓郁，满满的胶原蛋白美容又养颜。
喝一口汤吃一块猪蹄，舒服！
这个听起来或许有点吓人，但经过特殊化解后的娃娃鱼，其实口感类似鸡肉肉质很嫩。
倘若你够大胆又想尝试当地特色，能够试试看！不过价格或许会比较贵哦。
好啦说了这么多，总结一下：
其实吃东西这件事，最要紧的就是开心，别被那些所谓的“攻略”束缚住，大胆去尝试去发现。有时候路边一个不起眼的小摊，或许就藏着惊喜呢！
不过卫生方面还是要多留意，别贪便宜吃坏肚子那就不好了，选取看起来干净卫生、生意好的店家，一般都不会错。
关于交通从洛阳到张家界，能够坐飞机或，到了张家界市区再到七星山景区打车或坐公交都能够，打车方便快捷但可能贵一点，公交便宜就是时间不太固定，可以提早查好路线和班次。
去张家界七星山旅游不仅要看那震撼人心的美景，更要好好品味当地的美食，期待我的这些分享能帮到你，让你在洛阳到张家界七星山的旅程中，既能饱眼福又能饱口福！祝你旅途愉快吃好喝好！🎉
| 小吃名称 | 推荐指数 | 特点 |
|---|---|---|
| 土家三下锅 | 汤汁浓郁食材软烂，辣味十足 | |
| 七星山烤鱼 | 鱼肉鲜嫩香料特别，夜市必备 | |
| 葛根粉 | 清热解暑口感滑爽，健康美味 | |
| 米 | 酸辣可口清凉解腻，开胃小吃 | |
| 炸臭豆腐 | 外酥里嫩香气扑鼻，街头经典 | |
| 竹筒饭 | 竹香浓郁口感特别，创意小吃 | |
| 张家界米粉 | 口感滑爽配料丰富，碳水首选 |
记住旅行中最美好的记忆，往往就藏在那些不经意的瞬间，藏在那些让人回味无穷的美食里。祝你在张家界七星山吃得开心玩得尽兴！😊
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