精彩评论

最近我跟朋友去重庆玩,本来是冲着磁器口的小吃去的,结果被“踩雷”了几次,差点没吃出啥好吃的,现在想想其实不是小吃不好吃而是咱们没选对地方,或是没搞清楚哪些是真的好,哪些是“套路”,所以今天我就来聊聊从益阳到重庆磁器口这条路上,那些小吃到底怎么吃才不踩坑。
磁器口是重庆的一个老街区以前是个码头,现在成了旅游景点,许多人去重庆都会去那里逛逛,顺便吃点小吃,但你知道吗?它其实不是“口”而是个“镇”名字有点误导人。
磁器口原本是瓷器的集散地后来慢慢进展成一个商业区,现在这里有许多小吃摊、餐馆,还有手工艺品店,不过许多东西都是为了游客筹备的,价格偏高味道也未必靠谱。
假使你是第一次去提议别太冲动,先看看评价再决定买什么。
许多网友说磁器口的小吃特别多,但实际上很多是网红店价格贵得离谱,味道也不一定好,像陈麻花、酸辣粉这些虽然有名,但真要吃的话得看哪家店。
有些店家会用便宜的原料然后标高价卖给你,吃完或许还拉肚子,别只看招牌问问当地人推荐哪家。
记得有一次我看到一个店门口排长队,就跟着买了结果一尝,根本不如我家楼下那家。
重庆的小吃最出名的就是火锅、小面、烤鱼、豆花、冰粉这些,但你要留意不是所有地方都正宗。
比如小面有的店用的是猪油有的用的是植物油,味道差很多。还有火锅有些店是牛油锅底有些是清汤差别很大。
我提议你去若干本地人常去的小店而不是景区里的网红店。
因为磁器口是旅游区很多商家知道游客不懂,就会以次充好甚至偷工减料。比如有些麻辣串肉少得可怜,调料又重吃起来全是味精。
还有若干店家会假装自身是老字号,其实只是了几年。别被名字骗了要看实际味道。
有时候你以为吃到了“正宗”,其实只是“包装”做得好。
看排队人数不是说人多就一定好,但人少的肯定有疑问。看食材新鲜度比如凉菜是不是放太久肉串有没有异味。
还能够问当地人或是看看网上评价。但要留意有些好评或许是刷的。 不要贪便宜太便宜的东西或许不卫生。
记住一句话便宜没好货好货不便宜。
磁器口最有名的应就是陈麻花、毛血旺、鸡杂、抄手、小面这些。但不是每一家都好吃。
比如陈麻花有的店是手工制作有的是机器做的,口感差别大。还有毛血旺有的店加了很多调料,吃起来很咸。
提议你去部分口碑好的店铺比如“老街坊”、“张记”之类的。
旅游区的小吃价格高、口味重而本地人的店价格恰当、味道地道。比如磁器口附近的居民区,就有不少隐藏的老字号。
游客喜爱拍照打卡但本地人更注重味道和性价比。想吃得好就得找本地人常去的地方。
有一次我去了一家本地人开的店,老板还跟我聊了好久感觉特别亲切。
提早做功课查查哪家店评价好。不要被广告忽悠很多店都是“挂羊头卖狗肉”。还有别贪便宜太便宜的东西可能不卫生。
保持理性别被“网红”光环迷惑。吃小吃不是为了炫耀是为了享受。
记住吃得开心才是最要紧的。
小吃推荐 | 推荐理由 |
陈麻花 | 酥脆香甜适合当零食 |
毛血旺 | 麻辣鲜香过瘾 |
小面 | 简单却地道是重庆的灵魂 |
鸡杂 | 香辣入味下饭神器 |
冰粉 | 解辣神器夏天必备 |
去磁器口吃小吃别盲目跟风多看看评价,多听听本地人的提议。只有这样才能真正吃到美味而不是“踩雷”。
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