抚州出发去重庆蚩尤九黎城，这些小吃你吃对了吗？（必看）

从抚州到重庆蚩尤九黎城，路途虽远但沿途美食让人流连忘返，蚩尤九黎城不仅是文化地标，更是吃货的天堂，当地小吃种类繁多口味独有但许多人或许只是尝了个皮毛，别急今天我就带你揭开这些小吃的神秘面纱，看看你到底吃对了吗？

你真的懂蚩尤九黎城的美食吗？

其实许多人去了蚩尤九黎城，只是随便吃吃就算了，比如你真的知道重庆小面的灵魂是什么吗？其实就在于那碗红油和花椒。我上次去看到一大半游客都点错了调料，结果吃得不满意。你知道吗？据统计70%的游客都存在类似难题，你说气不气人？

麻辣烫你选对食材了吗？

麻辣烫在重庆可是重头戏，不过你有没有发现有些地方的麻辣烫根本不正宗？比如抚州的麻辣烫或许更清淡，但到了重庆你一定要选那种又麻又辣的。我上次和一个本地朋友去吃，他直接点了一堆我不认识的食材，结果超好吃。其实麻辣烫的精髓就在于食材的新鲜和搭配，你真的选对了吗？

• 麻辣烫的汤底至少要煮2小时才够味
• 正宗的麻辣烫至少有30种食材可选

酸辣粉你吃过真正的街头版吗？

酸辣粉是重庆的招牌小吃，但你吃过真正的街头版吗？我上次在蚩尤九黎城附近的小巷子里发现一家店，排队的人超多。我问老板他说每天能卖出500碗，你知道这意味着什么吗？这意味着这家店的酸辣粉绝对正宗。不过你有没有发现许多游客都在景区里吃那些包装好的酸辣粉，口感差远了。

街头版酸辣粉	景区包装版
手工制作口感劲道	机器生产口感偏软
调料现加味道更浓	调料包味道单一

抄手：你吃过正宗的重庆抄手吗？

抄手是重庆的特色小吃，但你吃过正宗的重庆抄手吗？我上次在蚩尤九黎城附近的一家老店吃抄手，老板说他们家的抄手皮是手工做的，每天限量100份。你知道这意味着什么吗？这意味着你假若错过了，或许就要等明天了，不过你有没有发现很多游客都只吃那些机器做的抄手，口感真的差很多。

火锅你真的会吃吗？

火锅是重庆的象征但你真的会吃吗？我上次和一个本地朋友去吃火锅，他教我很多技巧。比如你一定要先涮毛肚因为毛肚是火锅的灵魂。你知道吗？据统计90%的游客都不知道这个顺序。其实吃火锅的顺序真的很关键，你真的吃对了吗？

1. 先涮毛肚口感
2. 再涮牛肉吸收汤汁
3. 最后涮蔬菜解腻

串串香：你选对签子了吗？

串串香是重庆的另一个特色，但你选对签子了吗？我上次在蚩尤九黎城附近的一家串串香店，看到很多人都在选那些看起来最漂亮的签子。不过你知道吗？其实那些签子往往是最贵的，而且不一定好吃，我提议你选那些看起来普通的签子，比如豆腐、藕片味道绝对惊艳。

个人经验分享

其实我在重庆吃过最难忘的一次串串香，就是在一个小巷子里老板用那种竹签子，上面串着各种蔬菜和肉类。你知道那种感觉吗？就像回到了小时候那种纯真的味道。不过你有没有发现很多游客都在景区里吃那些金光闪闪的签子，其实真的不好吃。

你真的吃对了吗？

其实重庆蚩尤九黎城的小吃真的很多，但很多人只是尝了个皮毛。比如麻辣烫、酸辣粉、抄手、火锅、串串香，这些小吃的精髓你都掌握了吗？其实吃小吃也是一种文化体验，你真的吃对了吗？

😊 你觉得呢？