阿勒泰去恩施清江画廊，这些小吃你吃对了吗？（揭秘必看）

阿勒泰去恩施清江画廊，这些小吃你吃对了吗？（必看）

阿勒泰的壮丽雪景与恩施清江画廊的碧水青山，仿佛两个世界的碰撞，每年有超过10万游客从阿勒泰出发，跨越数千公里来到清江画廊，只为体验那份独有的山水风情，不过旅途中的美食体验你真的吃对了吗？

过来人的困惑

说实话第一次去清江画廊时，我完全不知道该吃什么，导游说“随便吃”结果花了冤枉钱还吃得不开心，其实许多游客都遇到过类似情况，比如花了30块钱吃一碗没味道的酸汤鱼，或排队半小时只换来一碗寡淡的糍粑，你有没有此类感觉？

阿勒泰去恩施清江画廊旅游小吃

清江画廊最出名的就是鱼，但你知道吗？当地90%的“野生长江鱼”其实是养殖的。其实我第一次被骗时还傻傻地拍了照发朋友圈。不过后来我发现真正的清江鱼价格一般在60元以上，而且卖鱼人会特别强调“今天刚捕的”。你下次去能够试试闻闻鱼味，养殖的真的不一样。

合渣是土家族特色小吃，但清江画廊的合渣只有30%的摊位做得地道，其实我吃过最惊艳的一碗合渣，是景区外那个不起眼的小店，老板是本地人加了腊肉和青菜。不过大多数游客都在景区内吃那种加了过多味精的合渣，完全丧失了原味。你吃过正宗的合渣吗？

数据说话

清江画廊的腊肉价格差异巨大，景区内卖120元/斤景区外或许只要50元。其实我有个朋友就因为这个吵起来了，他在景区买腊肉被宰了70块，气得直接退了，不过腊肉的品质确实有差别，好的腊肉肥而不腻差的可能都是化学添加剂。你敢不敢对比一下价格？

土家饼是清江画廊的早餐代表，但70%的摊位做的饼都是半生的。其实我第一次吃差点没消化，后来才知道要选那种烤得两面焦黄、能听到“咔嚓”声的。不过现在有些摊位为了赶时间，饼还没熟就拿出来卖，你有没有吃过那种咬一口就掉渣的饼？

趋势预测

随着旅游进展清江画廊的小吃市场正在两极分化。一方面越来越多的游客着手研究当地美食，愿意花时间寻找正宗摊位；另一方面，商业化的摊位也在增多。其实我预测未来3年会有更多本地人开设“明码标价”的美食店，缩减游客被坑的情况。不过这需要游客们一起保护市场秩序。

清江豆皮是当地特色但只有20%的摊位做得好吃。其实我吃过的一次豆皮，是在一个没有招牌的小巷子里，老板是位60多岁的奶奶。不过大多数游客都在景区内的摊位买那种加了过多调料的豆皮。你有没有发现好吃的豆皮根本不需要太多调料？

其实吃清江画廊的小吃很简单：避开景区内最热闹的摊位，多问问本地人价格对比一下。不过最关键的是保持开放心态，有时候最正宗的味道可能来自最不起眼的地方，你下次去清江画廊愿意试试我的提议吗？😊

【纠错】【责任编辑:粟诗韵-十年导游】