贵阳去恩施大峡谷旅游小吃，必尝的十道美食让你流连忘返，

嘿老铁们！你造吗？去恩施大峡谷玩光看风景可不行那边的美食简直能让你原地不动就胖三斤，作为一个去过N次的吃货，我务必跟你说这趟旅程的精华就在于这些土家特色小吃，不信你往下看！

1. 土家腊肉炒土豆片

这玩意儿简直是恩施的「顶流」！你想想本地黑猪肉做的腊肉用松枝熏得那叫一个香，肉质紧实有嚼劲烟熏味浓郁到让人上瘾，推荐你去当地农家乐点一份腊肉炒土豆片，金黄酥脆的土豆片裹着腊肉的油脂，一口下去我滴个乖乖，舒心感直接拉满！我第一次吃的时候差点想把整个盘子舔干净，真的太绝了！

2. 合渣

这玩意儿看着简单但在恩施那就是「神仙美味」！当地人用石磨现磨黄豆，加入青菜末慢火熬煮喝一口，暖到心窝里，你别说这合渣真的能让人想起小时候奶奶做的汤，那种朴素的香味现在想想都流口水，我每次去必点每次都喝得肚歪。

食材	特点	口感
石磨黄豆	现磨新鲜	香醇绵密
青菜末	本地时蔬	清爽解腻

3. 油茶汤

这可是土家族的「非遗美食」！你猜怎么着？就是用茶叶、米、豆子一起煮出来的汤，喝一口那叫一个香！第一次喝的时候我有点懵，后来才知道这玩意儿在当地可是早餐界的扛把子，我提议你早上来一碗配个土家烧饼一天都元气满满！

4. 豆腐圆子

这玩意儿在贵阳也是特色小吃，但到了恩施那味道简直升华了！外酥里嫩金黄诱人一口咬下去，豆腐的鲜香和肉馅的Q弹完美结合，我每次都要吃三四个才过瘾！你想想热乎乎的豆腐圆子配上当地的小米辣，那滋味绝了！

1. 选本地豆腐
2. 手工制作
3. 现炸现吃

5. 土家酱香饼

这玩意儿简直是碳水爱好者的福音！外皮酥脆，内里软糯酱香浓郁一口接一口停不下来，我每次去女儿城小吃街，都要买上两份一份自身吃，一份给同行的小伙伴。你别说这饼配上一杯冰镇米酒，那感觉简直舒服到飞起！

记得要加蛋加肠不然对不起这美味。

6. 炕洋芋

这玩意儿在恩施可是街头巷尾的「明星小吃」。你想想土豆两面煎到金黄撒上辣椒、葱花、芝麻，一口下去又辣又麻又香，余味在嘴里久久不散。我第一次吃的时候直接被惊艳到了这味道也太霸道了吧！

• 外酥里糯
• 香辣过瘾
• 5块钱就能吃到爽

7. 油香儿

这可是土家族的「传统小吃」，也是我必吃榜单上的常客！大米加上黄豆磨成浆模具上先用姜打底加葱加肉加辣椒，再加一层米浆覆盖进入油锅里炸5分钟就能够吃了。油香儿被热油炸至外酥里嫩，颜色金黄或深红香酥可口，每次路过都能闻到那香味，简直是诱惑啊！

这玩意儿配上一碗合渣，简直是神仙搭配！

8. 酸辣粉

这玩意儿在恩施可是「开胃神器」！一碗好的酸辣粉不仅要有筋道的粉条，还要有恰到好处的酸辣度，让人一尝难忘。我每次玩完景区回来都要来一碗酸辣粉那酸爽，简直让人直呼过瘾！

9. 豆皮

这玩意儿在恩施可是早餐界的「霸主」！你想想豆皮加上各种配菜热乎乎的一碗下肚，整个人都暖和了。我第一次吃的时候差点把脸埋进碗里那香味太勾人了。

豆皮的几种吃法

• 豆皮炒腊肉
• 豆皮煮汤
• 豆皮凉拌

10. 米酒汤圆

这玩意儿简直是夜宵界的「小清新」！甜甜的米酒加上软糯的汤圆，一口下去舒心感爆棚。我每次逛完夜市都要来一碗，那滋味简直太治愈了。

记得要加枸杞和桂花那香味简直了。

美食地图小贴士

其实恩施的美食远不止这些，从清晨的豆皮、格格到夜市的烤糍粑、米酒汤圆，每一道都承载着土家文化的烟火气，你只要用心去品尝就会发现其中的妙处。所以啊下次你去恩施的时候一定要记得腾出时间来专门研究一下美食地图，不要怕踩雷，毕竟吃是旅行中最有意思的部分嘛。

必打卡美食店推荐：

1. 张琼铁板烧 - 牛肉+脆骨，加一份凉拌莼菜解腻记得提早预约，晚了要排队1小时！
2. 女儿城小吃街 - 混搭风，炕洋芋+土家酱香饼再配一杯冰镇米酒，人均20元吃到撑！
3. 当地农家乐 - 腊肉炒土豆片、合渣、酸辣粉，地道又实惠。

其实旅行的意义不仅仅是看风景，更是去体验当地的风土人情，而美食就是其中很关键的一部分。从贵阳到恩施大峡谷的路上，每一种小吃都承载着这个地方的独到记忆。它们或许不起眼但只要你用心去品尝就会发现其中的妙处。

所以啊下次你去贵阳或恩施的时候，一定要记得腾出时间来专门研究一下美食地图，不要怕踩雷，毕竟吃是旅行中最有意思的部分嘛！

我想说恩施的美食江湖没有固定排名，每一道菜都承载着土家文化的烟火气。从清晨的豆皮、格格到夜市的烤糍粑、米酒汤圆，每一口都是对味蕾的极致犒赏。你筹备好来一场舌尖上的恩施之旅了吗？我信任这些美食一定会让你流连忘返。

👉🏻👉🏻👉🏻 看完这篇，你是不是已经口水直流了？赶紧约的饭搭子一起去恩施大峡谷尝尝这些神仙美食吧！别忘了回来告诉我你最喜爱哪一道哦。

责任编辑：茶艺品鉴师