临汾人去恩施土家女儿城,这小吃你吃对了吗?(+避坑)
临汾的老铁们你们好,这次带你们去恩施土家女儿城,看看那些小吃到底咋吃才不亏,走起。
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土家腊肉到底香不香?
土家腊肉那叫一个香,但前提是得选对,别看颜色深就以为够味,得闻闻那股子烟熏味儿。要是闻着有点怪那赶紧溜。这玩意儿肥肉部分要软,瘦肉要带点嚼劲。我试过一次那叫一个绝肥而不腻,瘦而不柴,但有一次踩坑那腊肉硬得能当板砖用,差点没崩掉我的牙。所以啊选腊肉得靠鼻子还得靠眼力见儿!
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合渣面真的有那么好吃?
合渣面土家族的特色小吃,看着朴实味道却贼拉拉地香,就是那种豆渣和肉末混在一起煮的面条,第一次吃我有点懵这啥玩意儿?但尝了一口我滴个天味道直接冲上脑门。豆渣的香味和肉末的鲜味完美结合,面条软糯汤汁浓郁。不过避坑点来了别贪便宜选那种看起来清汤寡水的,那肯定不正宗!正宗的合渣面汤汁得是那种油光锃亮的,豆渣得是那种颗粒分明的。我吃过一次不正宗的差点没把我齁死那味道,一言难尽啊!
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炕土豆到底咋个炕法?
炕土豆土家族的特色小吃,听着简单但做法讲究。就是把土豆切块用油煎到两面金黄再放调料炒,第一次吃我差点没认出来这还是我认识的土豆吗?那叫一个香。外酥里糯土豆的香味被完全激发出来了。但避坑点来了别选那种看起来油汪汪的,那肯定不健康!正宗的炕土豆油得适量,土豆得是那种外酥里糯的。我吃过一次踩坑的那土豆硬得跟石头一样,差点没把我牙给崩掉。所以啊,选炕土豆得看油还得看土豆的质地。
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油茶汤真的能喝吗?
油茶汤土家族的传统饮品,看着黑乎乎的喝起来却贼拉拉地香!就是那种用茶叶、花生、芝麻等煮成的汤。第一次喝我有点懵这啥玩意儿?但喝了一口我滴个神味道直接冲上脑门,茶香、花生的香味、芝麻的香味完美结合,喝下去暖暖的舒服得很,不过避坑点来了:别选那种看起来稀稀拉拉的,那肯定不正宗!正宗的油茶汤得是那种浓稠的,茶叶得是那种碎的花生得是那种脆的。我喝过一次不正宗的那味道一言难尽啊!所以啊选油茶汤得看浓稠度,还得看配料。
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土家烧卖馅儿到底有啥?
土家烧卖看着跟普通的烧卖差不多,但馅儿却贼拉拉地特别,就是那种用糯米、肉末、香菇等做成的馅儿。第一次吃我有点懵这啥玩意儿?但尝了一口我滴个天味道直接冲上脑门!糯米的香味和肉末的鲜味完美结合,香菇的香味更是锦上添花,不过避坑点来了别选那种看起来馅儿很少的,那肯定不正宗!正宗的土家烧卖馅儿得是那种满满的,糯米得是那种软糯的肉末得是那种鲜香的。我吃过一次踩坑的那馅儿少得可怜差点没把我气死。所以啊选土家烧卖得看馅儿,还得看糯米。
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土家米豆腐真的有那么好吃?
土家米豆腐看着像豆腐,但却是用米做的。第一次吃我有点懵这啥玩意儿?但尝了一口我滴个神味道直接冲上脑门!米豆腐的香味和调料的香味完美结合,口感Q弹味道鲜美。不过避坑点来了:别选那种看起来颜色很怪的,那肯定不正宗!正宗的土家米豆腐得是那种淡黄色的,米豆腐得是那种Q弹的,调料得是那种鲜香的。我吃过一次不正宗的那味道一言难尽啊!所以啊选土家米豆腐得看颜色,还得看口感。
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酸萝卜真的能解腻吗?
酸萝卜土家族的特色小吃,看着朴实味道却贼拉拉地香!就是那种用萝卜腌制的。第一次吃我有点懵这啥玩意儿?但尝了一口我滴个天味道直接冲上脑门!酸萝卜的香味和调料的香味完美结合,口感脆爽味道鲜美。不过避坑点来了:别选那种看起来颜色很深的,那肯定不新鲜!正宗的酸萝卜得是那种淡黄色的,萝卜得是那种脆爽的调料得是那种鲜香的。我吃过一次踩坑的那萝卜硬得跟石头一样,差点没把我牙给崩掉。所以啊,选酸萝卜得看颜色还得看口感。
临汾的老铁们去恩施土家女儿城,这些小吃可千万别吃错了!不然那可就亏了!
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责任编辑:夏诗韵-十年导游
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