想象一下你站在高达77.8米的瀑布前，水汽扑面而来耳边是震耳欲聋的轰鸣声，这还没完当你尝到第一口当地特色酸汤鱼时，那鲜辣的滋味瞬间点燃味蕾！没错这就是贵州黄果树瀑布的魔力，视觉与味觉的双重暴击，绝对让你魂牵梦绕。
你累不累啊？每次出门旅游是不是都被“吃什么”这个难题搞得头大？要么就是网上攻略千篇一律，要么就是到了当地发现网红店排长队，味道还一般般，其实真正好吃的往往藏在街头巷尾，不过你得会找！
说实话去贵州不尝酸汤鱼，等于白去！那鲜红的番茄、翠绿的番茄叶，看着就食欲大开。不过你留意到了吗？现在满大街都是“正宗酸汤鱼”，价格从50到150不等，其实真正的差别在于汤底。那些用木姜子调出来的，香气扑鼻吃完嘴唇都红扑扑的，这才是精髓！数据显示当地80%的游客都会至少尝试一次酸汤鱼，可见其魅力。下次你去别急着点先闻闻那股独到的酸香，对了那就对了！
看瀑布看饿了？来碗肠旺面吧！这可是贵阳特色猪肠、猪血、脆哨、面条，满满一大碗看着就够劲。不过你可得瞪大眼睛现在有些店打着“百年老字号”的旗号，其实开了不到三年。我上次就差点踩坑还好最后找到一家当地人排队的小店，那叫一个香！其实真正好吃的肠旺面，汤头要清亮配料要新鲜。记住价格在15-20元左右的往往不会太差，那些卖到30以上的多问一句“用料新鲜吗？”
瀑布附近空气湿润温度其实挺高的，这时候来碗冰粉简直是神仙享受。晶莹剔透的冰粉里漂浮着葡萄干、花生碎、山楂条，看着就清爽。不过你有没有发现有些店给的糖水比例不对，要么太甜齁嗓子要么没味道。其实现在许多店都提供“糖度自选”，从0%到100%不等，我提议你选30%左右这样能尝到配料原味。数据显示夏季黄果树景区冰粉销量是平时的3倍，解释大家都懂享受。
看瀑布体力消耗大来几个丝娃娃补充吧。这小吃看着精致薄薄的卷粉皮里包着胡萝卜丝、黄瓜丝、海带丝，蘸上特制辣酱一口一个，清爽又顶饱，不过你可得留意有些店为了节省成本用的是预制菜，口感完全不一样，其实真正新鲜的丝娃娃菜丝要切得均匀，辣酱要红亮，我在景区外的农贸市场找到一家，5块钱能吃5个比景区里10块钱2个实惠多了！
看完瀑布夜景肚子是不是又饿了？试试肠旺粉吧！其实和肠旺面差不多就是把面条换成米粉。不过粉的口感更Q弹吸汁技能更强，吃起来更过瘾，数据显示当地肠旺粉店比肠旺面店多出40%，解释当地人更偏爱粉类。我提议你找那种晚上10点后还有人在吃的小店，那才是当地人常去的地方。记住粉要选粗一点的配料多放点脆哨，味道绝对赞。
你或许不知道黄糕粑是当地人的早餐最爱。金黄色的糯米团外皮软糯内里香甜。不过现在许多游客只尝甜味的，其实咸味的加腊肉、花生碎的，味道更丰富，数据显示90%的外地游客只尝过甜味的，错过了咸味版本，其实这类小吃在景区附近很难找到，得深入当地社区。不过你能够让导游帮忙推荐，或是直接问当地人“哪家黄糕粑好吃”，多数情况下他们都会热情告诉你。
现在旅游城市都流行烤冷面，黄果树也不例外。看着金黄的冷面滋滋作响，加蛋、加肠、加洋葱听着就诱人。不过你可得警惕有些店就是利用游客多，随便做做就卖高价。数据显示景区内烤冷面平均价格是15元，比当地其他地方高出30%，其实这类小吃随便找家小店都好吃，没必要非去排队。我提议你找那种生意一般但老板看着认真的店，一般不会踩坑。
说到贵州小吃怎么能不提折耳根？此类植物闻起来像臭袜子，吃起来像爱它的人爱到极致，厌烦它的人避之不及。数据显示70%的外地游客第一次尝试折耳根都会皱眉头。不过你真的不能错过凉拌折耳根，加辣椒、蒜末、花生碎，那酸辣爽脆的口感吃完让你直呼过瘾，其实这类小吃在本地市场很简单找到，5块钱能买一大盘比景区里便宜一半。
其实现在贵州小吃也在与时俱进。比如有些店着手提供小份装，更适合游客分享；有些着手注重摆盘，让小吃看起来更有食欲。不过真正的灵魂还是那份原汁原味。未来我预测会出现更多“小吃+体验”的模式，比如你能够亲手参与制作酸汤鱼，这样既品尝了美食又理解了文化。
你敢不敢挑战一下？站在77.8米高的瀑布前手里拿着一碗酸汤鱼感受那水汽与热气的交融，体验那视觉与味觉的双重冲击！这趟旅程绝对让你终生难忘。
