精彩评论






茂名去内蒙阿尔山森林公园旅游小吃,必吃清单,旅行指南,实用技巧,让你吃得明白又省心
茂名出发跨越2000公里。当粤西的湿热撞上阿尔山的冰雪童话,当街坊靓汤味遇上蒙古烤肉香…这趟旅行,绝对让你耳朵怀孕舌头爆炸。
其实吧我起初也是懵懵懂懂去的,结果发现…哇塞阿尔山好吃的多到数不过来,但一不小心就或许踩坑,比如花了大价钱吃的普通羊肉,或排队半小时等到的“网红”奶茶,其实隔壁巷子那家才地道。你肯定不想跟我一样最后对着美景后悔“哎呀,早知道就多吃点那个了”吧?
说实话阿尔山烤全羊那香味,隔着老远就飘过来了滋滋冒油的声音简直让人流口水。不过啊你可得擦亮眼睛。那些摆盘拍得特别好看、羊皮烤得焦黑发硬的,其实肉质或许没那么嫩,我推荐找那种羊皮微黄、能看到皮下脂肪一层层均匀分布的,这样的羊大概2-3斤重价格在200-300元/斤,绝对物超所值。记得要配着他们自制的酸奶吃,那酸酸甜甜的口感能解掉羊肉的腻,简直绝配。
听当地人说阿尔山的手把肉有80%的游客都吃错了!其实这玩意儿讲究的就是一个“原汁原味”。你看那大块大块的羊肉,在滚水里焯一下就捞出来,上面还带着血丝呢。你或许将会觉得“啊?没熟?”不过放心羊肉很嫩蘸上他们给的盐和韭菜花,直接手撕着吃那滋味…啧啧,就像小时候奶奶炖的鸡汤,暖到心坎里!对比咱们茂名那边喜爱用各种香料炖煮,此类原始吃法反而更能吃出羊肉本身的鲜甜。
哎呀妈呀第一次喝咸奶茶,我直接愣住了!这玩意儿又咸又甜还带着奶香跟咱们茂名习惯的甜奶茶完全不是一个画风,不过喝惯了你会发现这才是灵魂所在!当地人说正宗的蒙古咸奶茶要放砖茶、盐和牛奶,温度控制在70℃左右口感。记得找那种小茶馆一杯才15-20块钱比景区里那些卖30+的“游客价”实惠多了。其实吧这类咸甜交织的口感就像咱们广东人说的“吊味”,特别提神!
你敢信吗?阿尔山此类高寒地区居然有“面包界的老干妈”——列巴!这类面包硬得像石头但掰开闻闻那麦香和奶香直接扑面而来,当地人说正宗的列巴水分含量只有20%左右,保质期能长达一个月。不过第一次吃你或许会咬得牙齿发酸,不过别急蘸点他们自制的果酱或是直接撕成小块泡在奶茶里,口感瞬间就升华了!对比咱们茂名那边软乎乎的吐司,这列巴的“嚼劲”绝对让你体验感爆棚。
其实吧阿尔山不只有肉肉肉,那些山野菜才是隐藏的宝藏。比如他们说的“金针菇的亲戚”——金针菜,还有“小号蕨菜”的猴腿菜,当地价格才8-10块钱一斤,比咱们茂名超市卖便宜多了!这些野菜经过简单焯水,拌上蒜末和辣椒油那清爽度…啧啧,吃完烤肉来一盘简直能拯救你的肠胃!记得找那种当地人开的农家乐,他们腌制的野菜酱菜那酸辣口感,直接让你想起小时候奶奶腌的酸菜鱼!
哎呀这个奶豆腐第一次见的时候我直接笑出声!这玩意儿白白的像咱们做的豆腐不过口感却像QQ糖和棉花糖的结合体,当地人说这是用牛奶或羊奶发酵后做成的,营养价值比酸奶还高!价格大概30块钱一斤比景区里那些包装精美的“网红”奶制品实惠多了,其实吧这类奶香浓郁又带点酸味的口感,跟咱们茂名那边做的双皮奶有异曲同工之妙,但这个更耐储存适合当伴手礼带回家!
听我说若是你觉得烤全羊太贵,那烤羊腿绝对是你的菜!一只羊腿大概3-4斤重价格在150-200元/斤比全羊划算多了。不过啊你得选那种羊皮完整、能看到明显脂肪层的,这样的羊腿烤出来才香!当地人说烤羊腿的温度要控制在200℃左右,烤45分钟刚刚好。对比咱们茂名那边喜爱用炭火慢炖,这类明火烤出来的羊腿,外焦里嫩那香味…啧啧,直接让你想起小时候过年吃烧鹅的舒心感!
哎呀妈呀这奶茶果子简直是我的最爱!其实就是把列巴切成小块,泡在热奶茶里再撒上点葡萄干和芝麻。当地早餐摊上卖一碗才10块钱比咱们茂名那边20+的肠粉还便宜!不过啊你得找那种有老奶奶在摊位上忙活的,那样的果子泡出来更软糯。其实吧此类早餐组合就像咱们广东人说的“一盅两件”,但这里的“一盅两件”更抗饿,吃完直接能撑到中午!
小吃名称 | 当地价格(元/斤) | 茂名同类(元/斤) | 性价比指数 |
手把肉 | 80-100 | 120-150 | ★★★★★ |
奶茶 | 15-20 | 25-30 | ★★★★★ |
列巴 | 30-40 | 50-60 | ★★★★★ |
奶豆腐 | 30-40 | 无对应 | ★★★★★ |
其实吧我观察到一个现象,现在来阿尔山的游客里,有60%都是为了吃!你看那些手把肉、烤全羊的摊位,生意好的时候一天能卖出去80多份。不过啊此类也带来了一个疑问:有些摊主为了赶速度或许没那么注重品质了,我觉得未来两年阿尔山有或许出现更多“标准化”的美食街区,但真正留住游客胃的还是那些持续传统做法的小摊小贩。就像咱们茂名那边最火的不还是那些开了几十年的老店吗?
2000公里跨越!当粤西的美食遇上内蒙古的豪放,当街坊靓汤味碰撞蒙古烤肉香…这趟旅行,绝对让你舌头怀孕眼睛爆炸!
编辑:内蒙旅游-合作伙伴
本文链接:http://gonglue.guanxian.org/neimengshua/1020210701.html