精彩评论





从新疆和田出发跨越3000多公里,只为那一口成都的麻辣鲜香,想象一下刚下飞机空气里就飘着火锅的腾腾热气,耳边是川剧变脸的唢呐声,你已经被彻底点燃。这趟旅程不只是吃是味蕾的朝圣,是感官的狂欢筹备好了吗?
其实吧好多朋友问我,和田到成都光机票就得小2000块,落地了吃吃吃住住住,这钱哗哗的心疼不?不过你想想全国人民都往成都跑,咱和田老乡就不能落后啊。关键不是钱多钱少是规划。我上次去提早两个月订机票,硬座票才800多比飞机便宜大半。住宿呢别住太中心稍微远一点,青旅床位一天才80块省下的钱,多搓两顿火锅不香吗?数据摆在这儿机票提早订能省20%-30%住宿选郊区能省50%。
成都火锅那红油翻滚,麻辣鲜香隔着老远就能闻到味儿。不过你真的会吃吗?好多外地人一来就点鸳鸯锅,其实那是“假成都人”的吃法。正宗的成都人吃火锅只认红锅,而且锅底一定要选牛油多的,那才够味,还有毛肚、鸭肠、黄喉,这些必点,不过烫的时候要留意七上八下,时间别长不然老了就不好吃了。我上次在蜀九香吃那毛肚,入口即化麻辣鲜香,简直绝了。他们家一天能卖掉500斤牛油,你说牛不牛?
成都小吃那叫一个多。担担面、钟水饺、龙抄手、串串香……数都数不过来!不过你敢不敢挑战极限?比如钵钵鸡!那麻酱那红油那冰镇的鸡肉一口下去,麻到头皮发麻辣到鼻尖冒汗!还有甜水面!甜咸交织一口下去五味杂陈,其实这才是成都小吃的精髓!我上次在陈麻婆豆腐旁边的小巷子,发现一家不起眼的钵钵鸡店,排队排了100多米!老板说他们家一天能卖掉2000串,你说不?
成都茶馆那不是简单的喝茶!那是成都人的生活办法!一杯盖碗茶几碟花生瓜子就能坐一下午!不过你真的懂“摆龙门阵”吗?其实就是聊天!聊家长里短聊大事聊人生百态!我上次在人民公园鹤鸣茶社,看到一个老大爷带着收音机,边听评书边喝茶那叫一个惬意!其实茶馆就是成都人的“精神家园”,在这里你能感受到最真实的成都!据统计成都茶馆数量超过3000家,相当于每5000人就有一家茶馆,你说成都人爱喝茶不?
成都甜品那叫一个甜!糖油果子、三大炮、冰粉……甜到心里去!不过你敢不敢尝试新口味?比如酸奶冰淇淋!那酸甜的口感冰凉的触感一口下去,简直爽到爆炸!还有奶盖茶!那厚厚的奶盖像云朵一样一口下去,奶香四溢,其实这才是成都甜品的时尚!我上次在锦里看到一家酸奶冰淇淋店,排队排了2个小时,老板说他们家一天能卖掉1000杯,你说火不火?
成都不仅有美食还有历史!、杜甫草堂、遗址……这些都是历史的见证!不过你真的会“逛”?好多游客一来就拍照打卡,走马观花,其实这样太可惜了!我提议找个导游或租个讲解器,深入掌握历史!比如那不仅仅是纪念诸葛亮的,还有刘备、关羽、张飞……这些历史人物的故事,其实这才是古迹的灵魂!我上次在遗址博物馆,租了个讲解器听了两个小时,感觉穿越回了3000年前简直震撼!据统计成都每年接待游客超过1亿人次,其中文化古迹类景点占比超过30%,你说成都历史文化底蕴厚不厚?
成都夜市那才叫一个热闹!灯火通明人声鼎沸各种小吃、各种表演,简直不夜城!不过你真的敢“探险”?比如建设路夜市那可是成都最火的夜市之一!麻辣烫、烧烤、串串香……应有尽有!还有街头艺人表演那叫一个精彩!我上次去看到一个卖唱的小伙子,弹着吉他,唱着歌那歌声,简直太棒了!不过夜市人多要留意安全别贪小便宜!据统计成都夜市数量超过1000个,其中建设路夜市每天人流量超过5万人,你说不?
说这么多其实想问,成都美食和和田美食谁才是美食之王?这个疑问没有标准答案!不过从数据上看成都美食种类超过1000种,而和田美食种类只有300多种,从数量上看成都占优!不过和田美食那可是丝绸之路上的瑰宝!烤包子、拉面、抓饭……这些才是真正的美味!其实美食没有高低之分只有适不适合!我提议和田的朋友来成都一定要尝尝成都美食;成都的朋友去和田,也一定要尝尝和田美食!毕竟美食是为了让咱们的生活更美好!
成都美食已经这么厉害了,未来还能玩出什么花样?我觉得会有三个趋势:一是更加注重健康!比如低油、低盐、低糖的菜品会越来越多;二是更加注重融合!比如川菜和粤菜、湘菜等融合,创造出新的菜系;三是更加注重体验!比如主题餐厅、互动餐厅等,让吃不仅仅是吃更是一种体验!其实成都美食就像成都这座城市一样,永远充满活力永远不断创新!未来成都美食一定会更加精彩!
从成都回到和田肚子圆滚滚,心里美滋滋!这趟旅程不只是吃是味蕾的朝圣,是感官的狂欢!要是你也想去成都别犹豫了,收拾行李出发吧!记住人生苦短务必吃好!
编辑:四川旅游-合作伙伴
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