你是不是也经常在朋友圈看到别人晒的烤包子、大盘鸡、手抓饭,口水直流?其实从宣城到新疆布尔津,这趟旅程不只是风景更是舌尖上的冒险。
你有没有试过在上饿得前胸贴后背,结果到了目的地却发现小吃贵得离谱?我就是那个“过来人”,跑了一圈才理解新疆的小吃真的不是随便能吃到的。
你以为新疆只有羊肉串?那你就太天真了,其实从宣城出发去布尔津,路上的美食选取多得让你眼花缭乱,但别被表面的热闹迷惑,真正好吃的往往藏在小巷深处。
我跟你说你要是不提早做点功课,真的会踩雷,比如我在喀纳斯附近花了100块买个馕结果味道比老家卖的还差,真是气死我了。
今天我就掏心窝子告诉你从宣城到新疆布尔津想吃好、吃便宜、吃地道,务必知道这些门道!
你是不是觉得坐飞机最方便?其实不然,我算过从宣城飞乌鲁木齐机票要800多,但坐高铁+转车不到400块就能到,虽然时间长点但钱省下来能多买几串烤肉啊!
而且坐还能沿途看风景,顺便尝点路上的小吃,比如在兰州站能够买个牛肉面价格才10块,味道还特别香。
不过你要留意!旺季的时候票不好抢提前一周订。
我提议你用12306或是携程查票对比一下哪个更实惠。
记住省钱的关键,是变通选取交通方法。
新疆的小吃讲究的是“原汁原味”。但你知道吗?许多摊位的食材都是从内地运来的,羊肉都或许不是本地的。
我有一次在吐鲁番看到一个老板说他的羊肉是“本地羊”,结果一问才知道其实是从内蒙古拉来的。哎,真是让人哭笑不得。
你得学会看摊位的招牌,有些写“伊犁羊肉”、“塔城牛”之类的,或许更有保障。
还有尽量选那些有回头客的摊位,口碑才是硬道理。
其实新疆的食材很新鲜,只要你找对地方绝对好吃到不行。
这个难题我纠结了很久。有一次我在克拉玛依去了一个所谓的“老字号”,结果菜贵得离谱味道还一般。
后来我改去路边摊反而吃得开心多了。比如烤包子、烤冷面价格实惠,味道还地道。
不过你得留意卫生难题。有些小摊位看起来干净,其实背后全是油渍。
我的经验是先观察周围有没有人排队,再决定要不要去。
其实路边摊的性价比,远高于餐厅。
新疆的水果甜得让人质疑人生。尤其是哈密瓜、葡萄甜得像糖一样。
但我发现很多游客买水果,根本不知道怎么挑。有的买回来才发现是“假甜”。
我有个朋友买了个“蜜瓜”,结果咬一口又苦又涩,差点没吐出来。
买水果要认准当地人的推荐,或去正规市场。
还有甜点比如杏皮茶、奶疙瘩别光看包装,要亲自尝一尝。
其实新疆的甜点,真的很好吃但你得会挑。
很多人去新疆想着“我要吃遍所有小吃”,结果钱包空了胃却撑不下了。
我那次在喀什一口气吃了六种小吃,结果第二天肚子疼得直不起腰。
其实少吃多尝,才是王道。每样只吃一点既能体验不同风味又不会撑坏。
而且你还要留意,有些小吃热量高吃多了简单胖。
我提议你带上便携水壶吃完小吃喝点水,舒服多了。
其实旅行不是为了吃,而是为了感受。
新疆的烧烤真的是让人。但你知道吗?烤肉的火候直接作用口感。
我有一次在伊宁看到一个摊主把肉烤得焦黑,还说是“正宗做法”结果我咬了一口,差点没咽下去。
你得学会看火候肉要外焦里嫩,才够味。
还有别光看肉的品质,也要看调料。
其实新疆的烧烤,真的是一绝但你得会挑。
现在网上到处都是“新疆夜市打卡攻略”,但你真去看了就会发现很多都是“网红店”。
我那次去乌鲁木齐的夜市,排队排了半小时结果吃了一口,就再也不想吃了。
其实夜市里的东西,大部分都不如路边摊。
而且夜市的收费也比较高,有些小吃明明能便宜一半。
我觉得假如你真的想吃得好,不如避开“网红”路线。
其实真正的美味,往往藏在不显眼的地方。
新疆有很多传统节日比如古尔邦节、肉孜节这时候的小吃特别多。
但我发现很多游客一看到“节日限定”,就忍不住买一堆结果吃不完。
我那次在阿勒泰看到一个摊位卖“节日特供”,价格翻倍味道还一般。
节日小吃要看清楚是不是真的特别,别被“限量”、“独家”这些词忽悠了。
其实有些节日小吃,平时也能买到。
结尾炸裂:你还在为新疆的小吃发愁?别等了从宣城出发带的好奇心和胃口,来一场真正的舌尖之旅吧。
编辑:新疆旅游-合作伙伴
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