精彩评论

嘿朋友!倘使你和当年一样第一次踏上云南这片神奇的土地,我务必提示你别只顾着拍照打卡西双版纳的美食才是灵魂所在,作为“过来人”我当年在十堰攒够钱就冲来了这里,结果发现钱包没撑过三天——全花在吃上了,今天我就给你盘点那些让我至今念念不忘的“罪魁祸首”。
西双版纳的美食就像这里的天空一样,又蓝又透着点神秘,酸辣是主旋律热带水果是点睛之笔,我第一次吃傣味烧烤时,差点质疑人生——怎么连柠檬都敢烤?但咬一口“哎哟喂”这滋味太上头了!
记得我上次带我妈来她咬了一口就吐出来:“太辣了!”我赶紧解释“妈这就是特色啊,”结果她转头就吃了三块,活捉一个“嘴硬心软”的吃货。
这道菜简直是我的“白月光”,鱼被香茅草和辣椒腌制后,用芭蕉叶一裹送进炭火里。开包时那股香气直冲天灵盖。去年我和同事小王去他非要本身烤一条结果烤糊了,“黑炭鱼”成了咱们一年的笑料。
食材 | 化解办法 | 口感 |
香茅草 | 捆扎鱼身 | 香气扑鼻 |
辣椒 | 腌制 | 辣中带甜 |
菠萝饭简直是“甜党”的福音。糯米混着菠萝丁放进菠萝壳里蒸。我侄女来玩时“哇”了一声以为本身在吃水果沙拉。后来才知道这玩意儿居然是主食!
我有个朋友第一次吃“这菠萝怎么还冒饭?”——可爱吧?
西双版纳的街头小吃就像老城区的巷子,转个弯就有惊喜。我当年穷游时一顿饭五块钱全靠这些小吃续命。
夜市里的烧烤摊吱吱作响的烤肉、冒着热气的烤玉米,简直是我的“心头好”。去年我带表弟来他非要尝烤蚂蚱“呸太柴了。”——活该他没见识。
吃完烧烤来块酸角糕“神清气爽”。我老婆每次来“咔嚓咔嚓”能吃半斤。
西双版纳的主食“脑洞大开”。我第一次见竹筒饭还以为是煮了根“竹子”。
糯米放进竹筒加水和盐,用炭火慢慢烤。我朋友小林来时“这能吃吗?”——结果他吃了两大筒,活该他“口是心非”。
傣味粑粑“外酥里软”。我第一次吃还以为是披萨没烤熟。后来才知道这玩意儿居然是主食。
西双版纳的水果甜得发齁。我当年在水果摊前“眼睛都看直了”。
菠萝、芒果、山竹、火龙果……“一口一个惊喜”。我老婆每次来“停不下来”。
芒果汁“冰甜满口”。我朋友小王来时“咕嘟咕嘟”喝了两杯。
西双版纳的饮品“花样百出”。我当年在茶馆里“差点被茶熏倒”。
普洱茶“越喝越有味道”,我表弟来时“皱着眉头喝完”,后来居然爱上了。
朋友去西双版纳吧!别怕胖别怕辣就怕你“口味太挑”。这些美食绝对让你不虚此行。记住我说的钱包备足肚子敞开!
“来都来了不吃点好的,怎么对得起本身?”