清明节去云南西双版纳旅游，小吃到底好不好吃？隐藏菜单网红美食让你停不下来，

嘿各位吃货小伙伴们，清明节不出去玩在家憋坏了吧？咱们这就出发去云南西双版纳景洪赴一场舌尖上的“盛宴”。

这些舌尖上的“盛宴”融合了西双版纳傣族自治州本地特色小吃、东南亚美食，以及创意菜品味道新颖特别，盲点不踩雷哦。

热带水果宴 🍓

西双版纳堪称“水果王国”。

• 羊奶果：酸甜爆汁一口下去满嘴都是自然的酸甜味儿！
• 鸡蛋果：糯甜得像蜜一样吃一口，舒心感爆棚！
• 燕窝果口感像冰淇淋细腻丝滑，甜而不腻绝了！

四月到访可参加勐仑镇的榴莲节，猫山王树上熟透果肉金黄如蜜！

美食背后的文化密码

这些美食的特别风味源于三大要素：

1. 雨林赐予的丰富食材如野香菜、酸笋等；
2. 傣族特别的饮食文化香、辣、苦、酸、生，五味俱全；
3. 东南亚的饮食作用让口味更加多元化，

青苔抱抱团

青苔特别的芬芳与糯米的醇厚口感相互映衬，形成一种和谐的美味。

香茅草烤鱼

“香茅裹玉鳞烟火化清芬。”

罗非鱼腹内填满树番茄、小米辣与香茅碎，用香茅草捆成“绿腰带”，在炭火上旋转炙烤。

傣味舂鸡脚

选用新鲜鸡脚搭配柠檬、香菜、小米辣等配料，通过舂捣工艺制作而成。

酸辣开胃是当地特色小吃之一。

菠萝饭

将糯米与新鲜菠萝一起蒸煮。

这傣语叫勐巴拉娜西的神奇土地，酸笋煮鱼的故事刻在贝叶经上；南诏国时期先民就会用竹罐发酵酸笋；配澜沧江的活水鱼，加香茅草、小米辣慢炖；一锅鲜酸辣就是对抗湿热的天才发明（版纳人讲酸摆夷，辣傣味果然不假）。

酸笋煮鱼

酸笋煮鱼的故事刻在贝叶经上；南诏国时期先民就会用竹罐发酵酸笋；配澜沧江的活水鱼，加香茅草、小米辣慢炖；一锅鲜酸辣就是对抗湿热的天才发明（版纳人讲酸摆夷，辣傣味果然不假）。

竹筒香茶

瞧见这竹筒香茶没？马帮驮来的中原茶砖撞上古树茶嫩芽，版纳人直接塞金竹筒里烤。

毫糯索

毫糯索。

香竹烤饭

版纳名小吃选用会散发香味的幼嫩之竹，将优质糯米装入竹节烤熟后米粒被竹膜包裹，米香混合着竹香咬上一口，十分松软。

野生菌汤

野生菌汤是西双版纳地区的一道特色菜肴，以各种野生菌类为主要原料，经过炖煮而成。

野生菌汤的味道鲜美营养丰富，是一道具有地方特色的佳肴。

避坑指南

• 吃撒撇选上午（胆汁新鲜）
• 包烧看叶色（墨绿才老练）
• 舂鸡脚听声（咚咚声要脆）
• 最坑：用普通酸笋冒充龙竹笋

最后的话

玉波咪涛最后塞给我包香茅草：记住！版纳小吃要用手抓着吃——筷子夹住的都不是真滋味！

你敢挑战哪种雨林味道？是酸到灵魂出窍的酸笋，还是苦得质疑人生的撒撇。

快去西双版纳让味蕾尽享这场盛宴吧！