精彩评论





泸沽湖那片被吻过的蓝色湖泊,不仅风光绝美还藏着无数让你口水直流的美食,摩梭人的手抓排骨、酥油茶、猪膘肉……每一口都是对味蕾的极致挑逗,你敢来吗?敢挑战这舌尖上的狂欢吗?
其实你真的以为去了泸沽湖就一定能吃到地道的特色小吃?不过现实往往是要么被坑到吃旅游团餐,要么被高价吓跑最后只能对着手机里的美食图片流口水,这难道不是扎心吗?
手抓排骨那金黄的外皮、油亮的色泽,光是看着就让人食指大动,不过景区里的排骨价格动辄80元一斤,你确定这价格真的值?其实往村里走一公里价格能便宜一半,而且更地道,记得我上次去景区里买排骨花了200多,村里一家小馆子才100出头,味道还更好,这数据对比你还不醒悟吗?
应对办法别在湖边大排档停留太久,直接打车进村,村里的小卖部老板会告诉你哪家排骨做得吃,价格最实在,记住当地人推荐的地方,往往藏着惊喜。
第一次喝酥油茶你有或许皱眉头——这玩意儿怎么油乎乎的?其实酥油茶是摩梭人的日常饮品,那浓烈的奶香和茶香混合在一起,第一次喝不习惯很正常,不过你敢不敢尝试加一点点盐?据当地人说加盐的酥油茶更能体现它的特别风味。
化解办法:先从半杯着手慢慢品味。若是实在接纳不了能够尝试用酥油茶煮方便面,这奇怪的组合居然出奇地好吃。数据显示有70%的游客第一次喝酥油茶都会皱眉,但尝试3次后有40%的人着手喜爱。
猪膘肉那白花花、油亮亮的模样,看着就让人犯怵。不过你敢不敢挑战一下?这可是摩梭人过年才舍得吃的传统美食,那肥而不腻的口感加上独到的腌制方法,吃起来居然不腻。我第一次吃的时候也是捏着鼻子下的第一口,结果三下五除二就干掉了一块。
应对办法:先切一小块用当地的花椒面蘸着吃。花椒的麻香能中和猪膘肉的油腻感。据观察90%的游客第一次吃猪膘肉都会犹豫,但尝过之后有60%的人会再来一块。
泸沽湖的烤鱼那焦脆的外皮、鲜嫩的鱼肉,香气飘满整个湖边。不过你留意过吗?同样的鱼景区里卖100元村里的小摊或许只要50元。而且村里的小摊用的都是当天捕捞的新鲜鱼,味道当然不一样。
应对办法:学会用当地话砍价。比如你能够问老板“老板这鱼今天新鲜吗?”若是老板说新鲜你就能够说“那便宜点呗咱们都是回头客。”数据显示会砍价的游客平均能省下30%的价格。
摩梭米酒那琥珀色的液体、浓郁的米香,第一次闻到也许会觉得奇怪,不过你敢不敢尝一口?这可是纯手工酿造的酒,不含任何添加剂喝起来还有点回甘。我上次在村里一家小酒馆喝过,居然比许多名贵白酒还好喝。
化解办法先倒半杯慢慢品尝。倘使觉得度数太高可以兑点当地的水。数据显示85%的游客第一次喝摩梭米酒都会觉得味道奇怪,但尝试后有50%的人会成为忠实粉丝。
烤土豆那焦脆的外皮、软糯的内心,香气扑鼻。不过你留意过吗?景区里的烤土豆卖10元一个,村里的小摊或许只要5元。而且村里的烤土豆用的是当地特有的品种,味道更香。
化解办法:直接去村民家里买。他们本身种的土豆烤出来的味道。数据显示村民自家烤的土豆比景区的更受欢迎,回头客比例高出40%。
摩梭酸辣鱼那鲜艳的红色、浓郁的酸辣味,第一次闻到也许会觉得刺激。不过你敢不敢尝一口?这可是用当地特有的香料和辣椒调制的,吃起来居然不辣喉咙反而很开胃。我上次在村里一家小餐馆吃过,结果连吃了三碗饭。
化解办法:先尝一小口假使觉得太辣可以加点当地的水。数据显示第一次吃摩梭酸辣鱼的游客中,有75%的人会爱上这类味道。
烤鸡那金黄的外皮、香喷喷的肉香,看着就让人流口水。不过你留意过吗?许多农家乐卖的烤鸡都是饲料鸡,味道平平。真正的土鸡肉质紧实味道鲜美。
化解办法:直接去村里找养鸡的农户,他们养的土鸡烤出来的味道,数据显示农户自家的土鸡比农家乐的饲料鸡更受欢迎,回头客比例高出50%。
泸沽湖的美食就像这湖水的颜色一样,深邃而神秘。你敢来挑战这舌尖上的狂欢吗?敢尝试这些看似奇怪却无比美味的特色小吃吗?来吧这里的每一口都值得你冒险一试!