精彩评论


你是不是也这样?一到云南就只知道吃米线,结果吃腻了还被朋友吐槽“没吃过真正的云南菜”?别急今天我来给你整点硬核的——从丽江到西双版纳从过桥米线到野生菌火锅,带你吃遍云南最地道的小吃,
其实许多人去云南都踩雷,不是因为不好吃而是不知道该吃什么,你知道吗?云南有超过100种特色小吃,但90%的人只吃那几样像过桥米线、烤豆腐、凉鸡片……太普通了,更别说还有那么多隐藏款,比如傣味烧烤、怒江鱼生、彝族酸汤鱼,这些才是真·宝藏,
1. 云南小吃到底有多丰富?
云南的饮食文化那是真的牛,你看光是昆明就有上百种小吃,大理、丽江、香格里拉各有特色,有人说云南菜重口味其实不然,许多小吃都是清淡又鲜美,比如汽锅鸡、野生菌火锅,吃一口就能感受到山野的香气,而且云南的食材新鲜得离谱,你根本不用担忧添加剂的疑问。
2. 你真的会吃过桥米线吗?
过桥米线是云南的“门面”,但许多人吃法错了,正确的吃法是先喝汤再放肉最后下米线,假使你直接把所有东西一股脑倒进碗里,那你就浪费了这道美食的灵魂,我之前就是这么干的结果被当地人笑死他们说“你这是在吃米线不是在吃过桥!”
3. 云南的烧烤你敢信?
云南的烧烤真的和你想象的不一样!不是那种油腻的炭烤羊肉串,而是用竹签串着各种食材,比如芭蕉叶包着的鸡肉、辣椒炒肉、还有炸洋芋片。味道香到不行而且价格便宜得离谱。我在大理夜市一次吃了五串,才花20块性价比爆表!
4. 云南的甜品你真的尝过吗?
云南的甜品不是那种甜得发腻的糖水,而是带着淡淡清香的果冻、椰子糕、玫瑰酱。特别是西双版纳那边的傣味甜品,口感清爽甜而不腻。有一次我吃了一碗椰子冰,简直比冰淇淋还好吃夏天吃它整个人都凉快下来。
5. 云南的野菜你敢吃吗?
云南的野菜是真的野!比如苦菜、蕨菜、马齿苋,它们的味道有点特别但吃多了你会发现越吃越上瘾。我第一次吃的时候差点被苦到质疑人生,但后来发现此类清苦的味道反而让人回味无穷。而且这些野菜营养丰富,对身体超好。
6. 云南的火锅你吃对了吗?
云南的火锅种类多到让你眼花缭乱,比如野生菌火锅、牦牛肉火锅、傣味酸汤火锅,野生菌火锅是云南的“天花板”,鲜到掉眉毛。但是一定要留意野生菌有毒,千万别随便乱吃。我有个朋友就因为误食毒蘑菇,住院了半个月血的教训啊!
7. 云南的茶你喝对了吗?
云南的茶不只是普洱茶!还有滇红、茶、普洱茶饼。尤其是普洱茶喝起来醇厚回甘,适合慢慢品。不过许多人喝不惯觉得太苦。其实只要加点蜂蜜或红枣,味道立马不一样。我每次去云南都会带几盒回去,回家泡一杯感觉整个人都放松了。
8. 云南的饮品你喝过吗?
云南的饮品真的太有特色了!不是普通的奶茶或果汁。比如柠檬水、玫瑰花茶、三七花茶,味道清新又解渴。特别是夏天来一杯冰镇柠檬水,瞬间提神醒脑。我有一次在丽江街边买了一杯,才5块钱比星巴克便宜太多了。
云南的小吃远不止这些!
其实云南的美食还有很多,比如火腿肠、豆花、油条、烧饵块……每一样都能让你大呼过瘾。而且云南人特别热情你一问路人家就会给你推荐吃的店。我之前在大理迷路一个卖烤豆腐的老奶奶直接带我去她家吃,那一顿饭吃得我眼泪都要掉下来。
总结一下:
下次去云南别再只会吃米线了!带的胃筹备好迎接一场舌尖上的旅行吧!你会爱上云南的味道甚至不想离开。
别等了现在就出发。
编辑:云南旅游-合作伙伴
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