从曲靖出发去贵阳高铁只要5小时,打车去青岩古镇大概40分钟,车费50块左右,贵阳的美食真的太香了,我一来就沦陷了。
贵阳人的一天常从一碗肠旺面着手,(*肠旺面是贵阳传统名小吃,猪大肠和猪血为主料搭配面条,口感鲜美)
淋上辣椒油与骨汤熬制的红汤,吃的时候配一碟泡菜解腻,当地人还会加一份卤豆腐或卤蛋,堪称“碳水炸弹”的极致满足。
(*肠旺面真的好吃到想原地封神。每一口都让人上头吃完还想再来一碗)
不同于川渝的干煸贵阳辣子鸡用糍粑辣椒与鸡肉慢炒,辣味渗入肌理鸡肉软糯如蜜。
黔小姨家的辣子鸡藏在居民楼里,现砍现炒打包回家拌面煮火锅,香到邻居敲门。
(*辣子鸡真的香到离谱,一口下去,舌尖跳舞胃里冒火,但就是停不下来。)
丝娃娃这名字听着就俏皮可爱,实则是贵阳人“万物皆可包”的饮食智慧结晶。
在二七路小吃街总能看到摊位前摆着十几只白瓷碗,随便夹几片卷起来吃,清爽又解腻。
(*丝娃娃真的像小时候吃的春卷,但更丰富吃一次就爱上!)
酸汤鱼是贵州最具代表性的菜肴之一,贵阳也能吃到非常正宗的。
酸汤鱼的味道真的很特别,酸中带鲜,配上米饭直接干掉两碗。
(*酸汤鱼真的绝了第一次吃就被惊艳到,酸爽开胃吃完还想再来一份!)
烧饵块是贵阳的传统小吃,将饵块烤至微焦涂上甜酱或辣酱,风味十足。
(*烧饵块外脆内软甜辣两种口味都有,吃起来很过瘾!)
豆花米线是贵阳的特色小吃,将豆花与米线结合搭配特制酱料,口感丰富。
(*豆花滑嫩米线劲道,酱料香浓真的好吃到不行!)
炸鸡翅是街头常见的美食,外皮酥脆,内里多汁越吃越上瘾。
(*炸鸡翅真的香到爆炸,咬一口咔嚓响肉质嫩滑,根本停不下来。)
雷家豆腐圆子是贵阳非常有名的老字号,品质稳定口感鲜美。
(*豆腐圆子外酥里嫩,咬一口满嘴都是香味真的是贵阳必吃。)
1米豆腐是贵阳的夏日凉品,原料是大米浆制成呈淡绿色或米黄色,口感软滑Q弹凉吃为主。
(*1米豆腐夏天吃真的太爽了,清凉解暑,入口即化推荐!)
花溪牛肉粉选用上等黄牛,搭配爽滑的米粉和醇香的牛肉,味道鲜美。
(*花溪牛肉粉真的香到不行,牛肉炖得烂熟汤底浓郁,喝一口就上头,)
青岩古镇内有状元故居和石板街,沿街商铺售卖卤猪蹄和腊肉。
门票套票含剧场演出或飞行体验的组合更实惠。
下午4点后游客较少适合拍照。
(*青岩古镇真的美古色古香,拍出来的照片都很出片,强烈推荐!)
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(*我和朋友跟小王走了一趟,人均只花了1000块左右住宿、交通、门票全包了,省心又省钱!)
1. 肠旺面别乱点要选口碑好的店。
2. 辣子鸡尽量选现炒的,味道更香。
3. 酸汤鱼别怕辣越辣越香。
4. 烧饵块、豆花米线、炸鸡翅这些街头小吃,性价比高值得一试。
(*避坑指南真的很关键,有些店家或许为了赚钱,食材品质差一定要认准老店,)
小吃名称 | 推荐地点 | 价格参考 |
---|---|---|
肠旺面 | 本地居民区 | 10-15元 |
辣子鸡 | 八角岩路 | 30-50元/份 |
丝娃娃 | 二七路小吃街 | 8-12元 |
酸汤鱼 | 本地餐馆 | 50-80元/份 |
(*表格数据仅供参考,实际价格或许将会因地区和季节有所变化)
从曲靖到贵阳不仅风景美,美食更是让人流连忘返!
(*贵阳的美食真的太香了,吃完还想再来一次强烈推荐大家去试试!)