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从湖州出发一路向西,穿越山川湖海抵达贵州贵阳。这座“爽爽的”城市不仅藏着喀斯特地貌的奇幻,更藏着让人流连忘返的美食江湖,2025年,带上这份省钱攻略解锁贵阳小吃秘籍,避开那些坑尝遍真·地道美味。
预算有限?时间紧张?别慌!这份攻略帮你省钱省心,吃遍贵阳:
贵阳小吃不止于味蕾的满足,更是一种生活途径。比如丝娃娃10cm面皮卷起18种配菜蘸上秘制红酸汤,酸辣脆爽一口入魂,这不仅是小吃更是街头巷尾的烟火气。
比如肠旺面正宗的老店或许藏在巷子里,但味道绝对惊艳。别被装修豪华的店迷惑,有时候最地道的美食,藏在最不起眼的地方。
都说贵阳小吃辣其实不然。比如虾酸牛肉看似凶猛实则香而不燥;比如烙锅,外酥里嫩蘸水才是灵魂,这些小吃看似简单实则大有学问。
丝娃娃:贵阳街头巷尾的经典10cm面皮,18种配菜红酸汤一蘸,绝了。
推荐店:包整小吃店(南明区)
花溪牛肉粉:清朝传来的味道牛肉酥烂,汤头浓郁米粉滑嫩。
推荐店花溪老牌牛肉粉(花溪区)
肠旺面:贵阳人的早餐灵魂肥肠软糯,血旺嫩滑面条筋道。
推荐店:程肠旺(龙井巷)
虾酸牛肉:贵州发酵智慧的结晶香辣过瘾回味无穷。
推荐店:虾酸牛肉专门店(喷水池)
烙锅:贵州版铁板烧洋芋粑、五花肉、臭豆腐,随便点都好吃。
推荐店:一烙锅(盐务街)
烤鱼香辣入味魔芋、土豆是绝配,贵阳烤鱼不骗人。
推荐店:周记留一手烤鱼(青云路)
遵义豆花面:豆花鲜嫩面条劲道辣椒油是点睛之笔。
推荐店:遵义豆花面老店(喷水池)
凯里酸汤鱼酸爽开胃鱼肉鲜嫩贵州经典不过如此。
推荐店:苗家酸汤鱼(观山湖区)
烤肉酱爆、麻辣两种口味配折耳根蘸水绝配!
推荐店:杨婆婆烤肉(电台街)
豆腐圆子外酥里嫩咬一口满嘴香。
推荐店:豆腐圆子专门店(市西路)
比如丝娃娃据说起源于明清时期,是穷苦人家用剩余蔬菜做的充饥小吃,后来演变成宴客佳肴。这道菜入选了贵州省非物质文化遗产名录,可见其文化价值。
再比如肠旺面凌晨四点开灶的老店,持续用新鲜猪大肠和鸭血旺,面条是鸡蛋和荞麦混合制作,汤头是老卤汤脆哨是点睛之笔。这样的坚持让人感动。
从湖州出发高铁直达贵阳,一路风景如画。到了贵阳先尝尝当地小吃比如花溪牛肉粉、肠旺面,再出发去小七孔景区。荔波县的小七孔喀斯特地貌民族风情,美不胜收。
第二天早上能够吃一碗大拇指牛肉粉,再出发去小七孔开车半小时就到。这样的旅行既有美食,又有风景何乐而不为?
贵州贵阳的小吃不只是食物,更是一种文化一种生活态度。带上这份攻略从湖州出发来一场说走就走的美食之旅吧!信任我你一定会爱上这里的每一口味道。
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用一句话贵阳小吃好吃不贵,地道贵州味。