洋芋是贵州方言对土豆的称呼，土豆是贵州的主要农作物之一。洋芋粑的制作方法很简单:将土豆煮熟后捣成土豆泥或者切成细丝，放入锅中用油炸，外焦里嫩，撒上葱花和辣椒面，味道绝对让你回味无穷。 丝娃娃 丝娃娃，也叫素春卷，是贵阳的一种常见小吃。在贵阳的每一条街上，几乎都能看到这道菜的身影。说到特色餐厅贵州酸汤鱼是必去的。不过除了酸汤鱼还有一家叫“老贵阳”的餐厅他们家的辣子鸡也值得一试。 友情提示吃辣子鸡记得备好纸巾，不然眼泪鼻涕一起流！ 贵阳美食值得一试。 从雅安到贵阳这一路的美食，真的让人“流连忘返”。无论是酸汤鱼、肠旺面，还是街头小吃每一样都值得你尝试。