醴陵人去贵州西江千户苗寨，这些小吃你吃对了吗？（避坑指南+省钱秘籍）

醴陵人去贵州西江千户苗寨，这些小吃你吃对了吗？（避坑指南+省钱秘籍）

醴陵人去贵州西江千户苗寨，这些小吃你吃对了吗？（避坑指南+省钱秘籍）

哎呀妈呀我上次去西江千户苗寨，真是被那些小吃给坑惨了，排队排到质疑人生，结果吃到的东西还不如家门口那家烧烤店呢，花了大几百块钱肚子还没填饱钱包却哭晕在厕所，这趟旅程简直就是“花钱买教训”的典型案例，现在想想当时要是有人给我个指南，我绝对不会上这类当的，所以今天就来聊聊咱们醴陵老乡去贵州玩，这些小吃到底该怎么吃才不亏。

1. 苗族酸汤鱼到底哪里正宗？

酸汤鱼这玩意儿在贵州可是响当当的名菜，许多人以为颜色越红越正宗，其实错了，真正的苗族酸汤是米汤发酵的，颜色是自然的粉红色不是那种妖艳的番茄红色，醴陵的口味比较重或许将会觉得酸汤不够刺激，但记住酸汤不是辣汤是酸！而且正宗的酸汤鱼汤头应是清澈的，不是那种糊糊的，还有啊鱼一定要选当地产的鲈鱼或草鱼别被那些不新鲜的鱼给骗了。

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2. 苗族糯米饭是甜的还是咸的？

这个疑问把我问懵了，🤔 原来苗族糯米饭有甜咸两种吃法。甜的是用红糖、花生、芝麻等做成馅料适合当早餐；咸的是加了腊肉、酸菜等，适合当正餐。醴陵人或许更习惯咸的，但甜的也别错过口感真的绝了！不过要留意：不要被那些看起来花里胡哨的“特色”糯米饭骗了，许多都是加了色素和防腐剂的。的方法是找当地人常去的摊子，他们吃什么你就吃什么，准没错。

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3. 苗族腌鱼腌肉怎么辨别新鲜？

腌鱼腌肉是苗族特色但也是重灾区！许多游客一看到“特色”就下手，结果买到不新鲜的。记住几个诀窍：

1. 闻气味新鲜的有鱼/肉本身的香味，不是臭味
2. 看颜色腌制品颜色应该是自然的，不是那种亮晶晶的
3. 摸手感不新鲜的会黏糊糊的

还有啊别贪便宜买那种“超低价”的腌制品，十有八九有难题，倘若条件允许能够现买现做味道更好，也更放心！

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4. 苗族烧烤是不是都辣？

我第一次去的时候以为苗族烧烤就是辣的，结果点了一堆辣到怀疑人生。其实苗族烧烤有辣和不辣两种，不辣的叫“白味”。醴陵人或许吃不惯太辣的，能够特别需求“少辣”或“白味”。而且烧烤摊的食材更新很要紧，晚上9点后的食材别要了。 不要被那些“特色”烧烤骗了，很多都是加了不知道什么调料的，简单的东西反而最地道！

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5. 苗族米酒是甜的还是有度的？

这个疑问差点让我闹笑话！😅 苗族米酒有两种一种是甜米酒就是饮料；另一种是带度数的度数不高，一般在10-15度左右。醴陵人可能以为是酒就都上头，结果喝多了。记住：甜米酒可以随便喝带度数的要适量。还有啊不要被那些“神秘配方”的米酒骗了，很多都是加了食用酒精的，味道不正宗。的方法是找当地人喝的牌子，他们不会骗自身的！

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6. 苗族豆鼓炒田螺怎么选？

豆鼓炒田螺是贵州的特色，但也是重灾区！很多游客一看到“特色”就下手，结果买到不新鲜的。记住几个诀窍：

要点	解释
看颜色	新鲜田螺是青色的不是灰色的
闻气味	应该是豆鼓和螺肉的香味，不是臭味
尝口感	螺肉应该Q弹不是软趴趴的

还有啊不要贪便宜买那种“超低价”的田螺，十有八九有疑问。若是条件允许可以现买现做味道更好，也更放心！

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7. 苗族糍粑怎么吃才地道？

糍粑这东西在醴陵也有，但吃法不太一样。苗族糍粑有几种吃法

• 甜吃：裹上白糖或蜂蜜
• 咸吃夹上腊肉、香肠等
• 烤吃用火烤热后吃外焦里嫩

我第一次去的时候直接啃了一个冷糍粑，差点没把我牙崩掉！记住：糍粑一定要热着吃，冷了就不好吃了。还有啊不要被那些“特色”糍粑骗了，很多都是加了不知道什么添加剂的，简单的东西反而最地道！

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8. 苗族酸汤火锅是不是真的酸？

酸汤火锅这玩意儿在贵州可是响当当的名菜。很多人以为就是辣的其实酸才是重点！正宗的酸汤火锅汤头应该是清澈的酸汤不是那种糊糊的。醴陵的口味比较重也许会觉得酸汤不够刺激，但记住酸汤不是辣汤是酸！而且正宗的酸汤火锅汤头应该是清澈的，不是那种糊糊的。还有啊不要被那些“特色”酸汤火锅骗了，很多都是加了番茄酱和辣椒酱的，不是真正的酸汤。的方法是找当地人常去的店，他们吃什么你就吃什么，准没错。

期待这些经验能帮到各位醴陵老乡，去贵州玩的时候既能吃到地道的小吃，又能省下不少钱！祝大家旅途愉快！😊