嘿老铁，听说你要从龙岩出发一路向西奔向那片离天空最近的地方——布达拉宫？
激动不？兴奋不？说实话当年我第一次踏上那片土地，心脏都跟着高原的风跳得飞快，不只是因为海拔更是因为那股子神秘劲儿，还有那吃不完、忘不掉的藏地风味儿。
布达拉宫的宏伟壮丽咱们都知道，照片刷爆了朋友圈，但你知道吗？这趟旅程除了朝圣那座圣殿你的味蕾，也得跟着来一场说走就走的“朝圣”。
别光顾着埋头走路、抬头看天，那点可怜的氧气得匀出点给肚子里的馋虫啊，今天咱就是个“过来人”不跟你扯那些虚的，就给你掏心窝子说说到了布达拉宫附近，这些小吃你到底吃对了吗？保证干货满满全是经验之谈。
刚下飞机还没适应高原反应？没事先来点“软着陆”的。
牦牛酸奶坊（前站牦牛酸奶坊）
位置？就在布达拉宫停车场那块儿，超好找！招牌贼醒目跟导航说“布达拉宫停车场”，然后左转右转准没错！
我滴个乖乖这酸奶，绝了。我跟你说我试了他们家的好几款，一个都没踩雷！
特别是那款玫瑰酸奶闻着就香，带着淡淡的玫瑰花香入口那叫一个顺滑，甜度刚刚好一点都不腻歪。
还有那冰淇淋酸奶夏天吃简直爽翻天！酸奶的醇厚配上冰淇淋的清凉，一口下去感觉高原的燥热都消散了一半！
他们家还有个挺有意思的玩法，能够打印照片贴在墙上留下你的“到此一游”印记，蛮有情调的，而且环境也挺舒服藏式装修拍照好看！
推荐他们家的原味酸奶、酸奶饭和人参果酸奶都是我的心头好！跟朋友一起来叫上几杯，边吃边聊感受下藏族风情，那叫一个惬意！
阿刁奶仓
这家店怎么说呢？主打本地奶茶算是拉萨的网红奶茶店吧。
我去的有点晚扎西德勒这款奶茶都快卖完了尝了一口，嗯…怎么说呢个人觉得味道一般般，或许我对奶茶需求比较高？😅
不过它也算是个打卡点，你能够去试试其他口味，看看合不合你胃口，毕竟口味这东西挺主观的，不是？
光喝酸奶不过瘾？那务必得来点硬菜让身体感受一下藏地的“热情”。
藏炒面
这玩意儿看着或许有点“朴实无华”，但吃一口你就知道什么叫“别有洞天”。
面条是那种劲道十足的，不像咱们内地的那么软，很有嚼头。
配料也多各种蔬菜，最绝的是那香咸适中的牛肉条，一口下去满嘴都是高原的味道！
那独有的藏族风味一尝难忘！我跟你说这绝对是米饭，配着酥油茶那才叫绝配！
牦牛肉藏面
肉食爱好者听我的，这一碗你务必安排上！
新鲜的牦牛肉切得薄薄的，看着就嫩入口更是鲜。
搭配爽滑的面条再喝一口浓郁醇厚的汤头我的天！每一口都感觉自身在高原上撒欢儿。
那种豪迈与热情全在碗里了！
尼泊尔餐
在布达拉宫附近你还能遇到若干尼泊尔餐厅，为你的旅程增添一抹异域风情。
能够试试他们的咖喱和印度薄饼，薄饼的分量一般很大一个人吃不完，适合分享。
虽然不是纯粹的藏餐但换换口味，也挺有意思的。
正餐之余来点甜点小吃，填填牙缝也是极好的！
| 酥油饼 | 这绝对是特色糕点里的“扛把子”！ |
| 👉 外皮 | 金黄酥脆看着就流口水。 |
| 👉 内馅 | 由面粉、酥油和各种配料制作而成，像糖、干果、香料什么的，应有尽有。 |
| 👉 口感 | 外酥里糯香甜可口。 |
| 👉 地点 | 布达拉宫附近的小店里很简单找到，买一块，边走边吃感受当地生活气息， |
除了酥油饼还有若干小吃也挺值得一试：
藏式糖葫芦
这玩意儿看着就喜庆！用各种水果串成外面裹着糖浆五彩斑斓的，颜值超高！
口感嘛就是甜蜜蜜！在布达拉宫附近的街头巷尾，经常能看到卖糖葫芦的小摊贩，买一串，酸酸甜甜解腻又好吃！
藏式饺子
跟内地的饺子比馅料不太一样，多是牛羊肉和蔬菜。
煮熟之后皮薄馅嫩汤汁鲜美，咬一口满嘴都是舒心感！
也是一道非常受欢迎的美食，你可以尝尝看跟家里的饺子有什么不同。
要是你已经是个“老”，或是想挑战一下更地道的风味，那这几样你可别错过！
风干牦牛肉
这可是藏区的特色零食，也是许多老藏民的心头爱。
看着黑乎乎的别被吓到，那叫一个香！
嚼劲十足越嚼越香，满嘴都是牛肉的原始香味。
不过量力而行，别吃太多简单上火！
糌粑 (Tsampa)
藏族人的主食你来了，怎么能不尝尝？
就是把炒熟的青稞面加上酥油茶，用手捏成团子吃。
听起来或许有点“黑暗料理”，但尝试一下也是一种文化体验嘛！
配上酥油茶搅拌均匀，口感独到营养也丰富。
甜茶
在拉萨甜茶馆遍地开花，是当地人关键的社交场所。
甜茶就是牛奶、茶叶、糖熬制而成，口感香甜浓郁暖暖的一杯下肚，整个人都舒服了。
找一家看起来热闹的甜茶馆，坐下喝一杯看看当地人喝茶聊天，也是一种特别的体验。
藏式火锅
冬天来来一顿热乎乎的藏式火锅，那叫一个爽！
锅底常常是用牦牛骨熬制的，汤头鲜美浓郁。
涮料也是 Tibetan style像藏式香肠、牦牛肉片、各种蔬菜等等。
三五好友围坐一桌，边涮边聊暖心又暖胃！
说了这么多好吃的最后再给你几个小贴士，让你在吃得更开心、更放心！
高原反应刚到也许会有些高原反应，胃口不好。这时候别急着大鱼大肉，可以试试清淡点的甜茶、酸奶，或是吃点糌粑慢慢适应。
饮食卫生：的饮食卫生条件或许跟内地有些差距，尽量选取看起来干净卫生的餐馆和摊贩。倘使肠胃比较敏感可以本身筹备若干肠胃药。
口味差异藏餐的口味或许跟你的习惯不太一样，比如酥油茶第一次喝可能觉得有点“怪”，但尝试一下说不定你会爱上它！
尊重文化：在饮食也是文化的一部分。比如吃糌粑的时候用手捏，而不是用筷子。多观察当地人怎么吃入乡随俗嘛。
适量原则：高原地区体力消耗大可以多吃点但也要留意适量，别暴饮暴食以免导致不适。
老铁从龙岩一路奔波到布达拉宫，这本身就是一段。而在这之旅中别忘了给你的味蕾也安排上。
那些牦牛酸奶的醇厚、藏炒面的香辣、酥油饼的酥脆、甜茶的温暖……这些味道，会是你记忆里最温暖、最实在的一部分。
别犹豫了！大胆地去尝试吧！去布达拉宫周边的餐馆、小吃摊转转，看看哪款小吃最能俘获你的心。
记住吃对了你的之旅才算真正“圆满”了！祝你玩得开心吃得过瘾！扎西德勒！ 😄
