从安徽霍邱出发跨越千山万水，最终抵达云南丽江，这不仅是一次地理上的迁徙，更是一场味蕾的冒险，丽江古城的美食就像这座古城一样充满了神秘与诱惑，在这里你能够品尝到纳西族的独有风味，感受到云南饮食文化的魅力。
丽江粑粑是每一个踏入丽江古城的人必尝的传统小吃，它以糯米粉为主要原料，加入适量的糖或盐揉成饼状后，用平底锅慢火煎至两面金黄，外皮微脆，内里软糯甜中带香是当地人早餐或下午茶的理想选取。
其实丽江粑粑分为甜、咸两种口味，甜粑粑常用红糖做馅咬一口甜香四溢；咸粑粑则以肉末、葱花、花椒等为馅，口感咸香，外皮酥脆内馅鲜嫩，这两种口味各有各的魅力让人。
鸡豆这道丽江四季皆宜的美食，在丽江四方街有一家米线店是必打卡的——勺子米线(古城店)，这家店由客栈老板推荐，是来丽江必尝的美味。
鸡豆的制作过程非常讲究，先将鸡豆磨成浆然后加热制成，再加入韭菜、花椒、青春醋等调料搅拌均匀，口感清爽特别适合夏天吃。不过别看它名字里有“鸡”字，其实里面并没有鸡肉只是因为它的形状像鸡豆而已。
纳西米糕是丽江纳西族著名的传统糕点小吃，代表着纳西族的文化和历史，也是丽江古城许多街头巷尾的一道小吃美食。纳西米糕中含有丰富的碳水化合物和蛋白质，但也含有较高的糖分所以在食用时需要适量控制。
纳西米糕的制作过程非常复杂，需要经过多道工序。先将糯米磨成粉然后加入适量的糖和水，揉成面团。接着将面团分成小块擀成薄片再包入各种馅料，如豆沙、芝麻等。 将米糕放入蒸锅中蒸熟即可。
冰粉凉宵是云南丽江特色饮品之一，历史悠久。食客评价：“滑得像泥鳅。酸辣直冲天灵盖夏天吃三碗不过瘾。”在丽江古城的“88号小吃店”，这道菜每日手工现做鸡豆选自海拔2500米的玉龙雪山脚下。
冰粉凉宵的制作过程非常简单，先将冰粉粉用温水溶解，然后放入冰箱中冷藏。待冰粉凝固后切成小块再加入各种调料，如醋、辣椒油等拌匀即可。这道小吃不仅口感清爽，而且营养丰富是夏天的解暑神器。
纳西蜜饯是茶马古道的“甜蜜遗产”，用海棠果、香橼、冬瓜等食材，经糖渍、晾晒、回锅三道工序制成。蜜饯晶莹剔透如琥珀口感酸甜适中是丽江的特色小吃之一。
其实纳西蜜饯的制作过程非常讲究，每一步都需要精心操作。先将食材洗净切片然后放入糖水中浸泡待食材完全吸收糖分后，捞出晾晒。 将晾干后的食材再次回锅，加入适量的糖煮至糖浆浓稠即可。
从霍邱到丽江这场舌尖上的奇妙旅程，不仅让咱们品尝到了纳西族的独到风味，更让咱们感受到了云南饮食文化的魅力。每一道美食都承载着当地人民对生活的热爱与智慧，每一口味道都让人回味无穷。
假如你有机会来到丽江，不妨放下手中的相机放慢脚步，去品尝这些美食感受这座古城的独到魅力。信任我这绝对是一场不容错过的味蕾盛宴。😋
| 美食名称 | 特色描述 |
| 丽江粑粑 | 外皮酥脆内里软糯，甜中带香是当地人早餐或下午茶的理想选取。 |
| 鸡豆 | 口感清爽特别适合夏天吃，是丽江四季皆宜的美食。 |
| 纳西米糕 | 代表着纳西族的文化和历史，是丽江古城许多街头巷尾的一道小吃美食。 |
