大丰去张家界嘴巴别闲着，这才是灵魂之旅，
张家界不只是奇峰怪石，你知道吗？这里的美食比山还“吸睛”，热辣的土家腊肉香喷喷的桑植合渣还有那甜到心坎里的米酒……别只顾着拍照，你的胃它也会“馋哭”，来张家界吃都吃不够更别说玩了。
哎你是不是也这样？辛辛苦苦跑到张家界结果呢？要么跟着大瞎转要么对着菜单一脸懵，要么就是被网红店“坑”了一把，味道还不如家门口的小吃摊，其实这趟旅程你本该吃得心花怒放，吃得流连忘返，不过现在知道也不晚！
1. 土家腊肉香到骨子里，
你敢信吗？张家界土家腊肉那叫一个“绝”！不是超市里那种干巴巴的腊肉哦，这里的腊肉是土家族人用传统方法腌制、烟熏的，色泽红亮肥瘦相间。你闻闻那股子混合着烟火气和肉香的味道，简直让人“口水直流三千尺”！其实腊肉的吃法就是蒸着吃！你把腊肉切片上锅一蒸肥肉部分“化”成油，瘦肉部分呢？咸香得不行！不过吃的时候记得把油稍微倒掉一点，不然太腻！依照数据统计张家界腊肉年产量超过5000吨，可见当地人有多爱吃！想象一下你坐在吊脚楼里吃着热腾腾的腊肉，听着窗外鸟叫这感觉，简直“赛神仙”。
2. 桑植合渣暖心又暖胃！
天冷的时候来一碗桑植合渣，那感觉比拥抱还温暖。合渣其实就是一种用黄豆、蔬菜和肉末做成的汤，看起来“朴实无华”但喝到嘴里，那叫一个“鲜”！其实合渣的灵魂在于“熬”！当地人会用小火慢慢熬煮，让豆香、菜香和肉香完美融合。你看看那汤浓稠得像牛奶上面还飘着几片青菜叶，绿油油的看着就“舒服”！不过合渣的吃法也有讲究你一定要配上土家锅巴饭，这“神仙组合”简直“一绝”。你知道吗？在桑植县几乎每家每户都会做合渣，可见这道菜在当地有多“深入人心”！你想想你走在张家界的小巷里，突然闻到一股合渣的香味，那感觉是不是“瞬间治愈”了所有疲惫？
3. 张家界米酒甜得“醉人”！
来张家界不喝米酒，等于白来！你看看那米酒色泽微黄像蜂蜜一样，闻起来一股甜甜的酒香，直往你鼻子里钻！其实张家界米酒是用糯米和酒曲发酵而成的，度数不高但后劲“不小”！你喝一口那甜味在嘴里“炸开”，然后慢慢化成一股暖流，从喉咙一直流到胃里舒服极了！不过喝米酒的时候你一定要慢点喝，不然很简单“上头”。依据调查张家界米酒年销量超过100万公斤，可见当地人有多爱喝。想象一下你坐在张家界的某个小馆子里，吃着土家菜喝着米酒，听着当地人聊天这感觉，是不是“超有生活气息”？
4. 腊鱼腊肉双倍愉快！
腊肉吃腻了？没关系还有腊鱼！你看看那腊鱼颜色金黄看起来就“诱人”！其实腊鱼和腊肉的做法差不多，都是用传统方法腌制、烟熏的。你把腊鱼蒸熟那股子鱼香和烟火气混合在一起，简直“绝了”！不过吃腊鱼的时候你一定要小心刺！依据当地人介绍腊鱼腊肉在张家界年销量超过3000吨，可见当地人有多爱吃！你想想你走在张家界的某个集市上，看到摊主在卖腊鱼腊肉，那股子香味直往你鼻子里钻，你是不是“瞬间就饿了”？
5. 张家界社饭春天的味道！
春天来张家界你一定要尝尝社饭！社饭其实就是一种用野菜和糯米做成的饭，吃起来“清香扑鼻”！其实社饭的灵魂在于“野菜”！当地人会用一种叫做“鼠曲草”的野菜，和糯米一起蒸这样蒸出来的饭，既有米的香味又有野菜的清香，简直“一绝”！不过社饭不是随时都能吃到，只有在清明节前后才能尝到！你知道吗？社饭在张家界已经有几百年的历史了，可见这道菜在当地有多“传统”。你想想你走在张家界的某个山村里，看到当地人正在做社饭，那股子清香直往你鼻子里钻，你是不是“瞬间就爱上了”？
6. 张家界糍粑软糯“无敌”！
你吃过张家界的糍粑吗？那感觉简直“软糯无敌”！糍粑其实就是用糯米做成的饼，看起来“朴实无华”但吃在嘴里，那叫一个“软糯”！其实糍粑的吃法就是烤着吃！你把糍粑放在炭火上烤，等它两面都变成金黄色，然后蘸上白糖或是蜂蜜，那味道简直“一绝”。不过吃糍粑的时候你一定要小心烫！依照当地人介绍糍粑在张家界年销量超过500万公斤，可见当地人有多爱吃。你想想你走在张家界的某个小摊上，看到摊主正在烤糍粑那股子香味直往你鼻子里钻，你是不是“瞬间就流口水了”？
7. 张家界酸肉开胃“神器”。
胃口不好？来点张家界酸肉保证你“胃口大开”！酸肉其实就是用猪肉和酸辣椒做成的菜，看起来“红红火火”闻起来，一股酸辣味直往你鼻子里钻！其实酸肉的灵魂在于“酸辣椒”。当地人会用一种特殊的辣椒发酵，这样制作出来的酸肉酸辣开胃，简直“一绝”！不过吃酸肉的时候你一定要小心辣！依据当地人介绍酸肉在张家界年销量超过2000吨，可见当地人有多爱吃！你想想你走在张家界的某个小馆子里，看到当地人正在吃酸肉，那股子酸辣味直往你鼻子里钻，你是不是“瞬间就饿了”？
8. 张家界三下锅一锅“搞定”！
懒得选菜？来张家界三下锅保证你“一锅搞定”。三下锅其实就是一种用肉、蔬菜和豆角做成的炖菜，看起来“丰富多彩”吃起来，那叫一个“鲜香”。其实三下锅的灵魂在于“炖”！当地人会用小火慢慢炖煮，让肉香、菜香和豆角香完美融合，简直“一绝”！不过吃三下锅的时候你一定要配上土家锅巴饭，这“神仙组合”简直“一绝”！你知道吗？三下锅在张家界已经有几百年的历史了，可见这道菜在当地有多“传统”！你想想你走在张家界的某个小馆子里，看到当地人正在吃三下锅，那股子香味直往你鼻子里钻，你是不是“瞬间就爱上了”？
舌尖上的张家界，你敢来挑战吗？
张家界不只是奇峰怪石！这里的美食比山还“吸睛”！热辣的土家腊肉香喷喷的桑植合渣还有那甜到心坎里的米酒……别只顾着拍照，你的胃它也会“馋哭”。来张家界吃都吃不够更别说玩了！
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