昭通到贵州旅游小吃有什么？这些地道美食让你吃不够！

从昭通出发一路向南，来到贵州那真是一个吃货的天堂，贵州的小吃真的让人吃了还想吃。

一、酸汤鱼贵州的“灵魂”味道

酸汤鱼是贵州的代表性美食，酸爽开胃味道独到，在贵州许多地方都能吃到，尤其是在黔东南地区。

• 推荐地点贵阳、凯里、雷山
• 特色用野生番茄发酵的酸汤，配以鱼肉和各种蔬菜
• 个人感受第一次吃的时候真的被酸味惊艳到了，但越吃越上瘾，

我特别喜爱在夜市或小巷子里找一家老店，点一份酸汤鱼配上一碗米饭，简直是人间美味。

二、丝娃娃贵州的“小笼包”

丝娃娃又叫素卷粉，是贵阳的特色小吃。清爽可口食材丰富。

• 推荐地点贵阳青岩古镇、花溪夜市
• 特色用薄饼包裹各种凉菜、肉类、豆腐等，再淋上酱汁
• 个人感受吃起来很像“素食版的三明治”，口感层次分明非常解腻。

每次去贵阳我都会点一份丝娃娃，配上一杯酸梅汤感觉整个人都轻松了。

三、肠旺面贵州的“面中贵族”

肠旺面是贵阳的招牌面食，面条劲道配料丰富。

• 推荐地点贵阳、安顺
• 特色用猪大肠、肥肠、猪血、面条等做成，汤底浓郁
• 个人感受：第一次吃的时候觉得有点油腻，但后来越吃越香尤其是冬天吃，暖胃又暖心。

我觉得肠旺面更适合搭配部分凉菜或小炒，这样吃起来更平衡。

四、烤鱼：贵州的“街头王者”

烤鱼在贵州各地都很受欢迎，外焦里嫩香辣过瘾。

• 推荐地点：贵阳、六盘水、毕节
• 特色用炭火烤制撒上辣椒、花椒、香料等
• 个人感受：吃完烤鱼嘴巴会有点辣，但那种刺激感让人。

我喜爱选一家有特色的烤鱼店，点一份麻辣口味的再来一瓶冰啤酒，简直不要太爽。

五、豆腐圆子：贵州的“豆香炸弹”

豆腐圆子是贵州的传统小吃，外酥内嫩豆香浓郁。

• 推荐地点：遵义、毕节、黔东南
• 特色：用豆腐捏成小球油炸后外皮酥脆，内里软嫩
• 个人感受：吃起来有点像炸丸子但更有豆香味，特别适合当零食，

我在遵义的一条小巷子里吃过一次，味道真的很棒回来还特意问了老板的做法。

六、米豆腐贵州的“清凉担当”

米豆腐是贵州的夏日小吃，清爽解暑口感滑嫩。

• 推荐地点：贵阳、凯里、铜仁
• 特色：用大米磨浆蒸制而成切片后拌上调料
• 个人感受：夏天吃米豆腐真的是一种享受，特别是加了辣椒油和蒜泥，味道太棒了。

有时候我还会加一点酸萝卜，让味道更丰富。

七、烙锅：贵州的“铁板烧”

烙锅是贵州的一种传统烹饪办法，热气腾腾香气扑鼻。

• 推荐地点：黔东南、黔南、黔西南
• 特色：用铁板加热放入各种食材翻炒
• 个人感受：吃烙锅时大家围坐在一起，气氛特别热闹吃得也很开心，

我最喜爱的是烙锅里的腊肉和豆腐，配上一碗米饭简直完美。

八、折耳根贵州的“神奇植物”

折耳根是贵州人最爱的野菜之一，味道特别健康养生。

• 推荐地点：贵阳、六盘水、黔东南
• 特色：生吃或凉拌味道有点苦，但回甘明显
• 个人感受：起初觉得味道怪怪的但吃多了就爱上它了，特别适合解腻。

有些人或许不喜欢它的味道，但我真的很喜欢尤其是夏天吃，特别爽口。

九、苗家酸汤鸡：贵州的“酸辣组合”

苗家酸汤鸡是贵州少数民族的特色菜，酸辣开胃风味独有。

• 推荐地点：黔东南、黔南
• 特色：用酸汤炖煮鸡肉加入各种香料
• 个人感受：酸汤的味道很特别鸡肉也特别嫩，吃起来很有民族风情。

在黔东南的村寨里吃一顿苗家酸汤鸡，真的是一种独到的体验。

十、糯米糍：贵州的“甜品代表”

糯米糍是贵州的甜点小吃，软糯香甜回味无穷。

• 推荐地点：贵阳、凯里、遵义
• 特色：用糯米粉制成包入豆沙、花生、芝麻等馅料
• 个人感受：吃一口就停不下来尤其是趁热吃，口感特别好，

我每次去贵州都会买几串糯米糍带回去，朋友都说好吃。

从昭通到贵州一路上的美食真的太多了。每一种小吃都有本身的特色，让人流连忘返。

假使你也喜欢美食一定要来贵州走一走，尝一尝这些地道的小吃，保证你吃不够。