
从黄冈出发一路向南,到了贵阳那可是个让人流口水的地方,贵州的美食真的不是吹的。
刚到贵阳第一站就是找一家地道的小吃店,我选的是青岩古镇边的一家老店老板是本地人,手艺好得很。
这道菜名字听起来有点重口味,但味道真的很惊艳。小肠和猪血炖得软烂入味,配上辣椒油香得不行。
我第一次吃的时候差点被辣到流泪,但吃完后又忍不住再点一份。此类感觉就像初恋一样又痛又甜。
推荐大家去花溪夜市那里有许多摊位卖小肠旺,价格便宜味道正宗。
这是贵阳最经典的凉菜之一。用薄饼卷上各种蔬菜、肉类,再淋上酱料一口咬下去,清爽又开胃。
我最喜爱的是牛肉丝和土豆丝搭配起来特别爽口,每次吃都吃得满头大汗,但停不下来。
提议去大十字附近的小店那里的丝娃娃做得很有特色,分量足价格也实惠。
贵州的酸汤鱼真的是一绝。酸汤是用番茄和木姜子熬出来的,味道独有酸中带鲜。
我试过几种不同的鱼比如草鱼、鲫鱼都很好吃,不过最喜爱的还是酸汤鱼火锅一边煮一边吃,热气腾腾特别有氛围。
推荐去甲秀楼附近的餐馆那里的酸汤鱼口碑不错。
这道菜看起来像肉丸子,其实是用豆腐做的。外酥里嫩咬下去还有豆香。
我第一次吃的时候以为是炸肉丸子,结果一尝才发现是豆腐,真的太意外了!
这家店在喷水池附近每天排队的人许多,但值得等。
贵州的辣子鸡跟四川的不太一样。更偏重于干香辣椒炒得焦香,鸡肉外酥里嫩。
我吃了一次就上瘾辣得过瘾,香得回味无穷,提议点微辣不然或许将会被辣哭。
推荐去云岩区的部分老店那里的辣子鸡做得非常地道。
小吃名称 | 推荐地点 | 口感 |
---|---|---|
贵阳小肠旺 | 花溪夜市 | 香辣浓郁 |
丝娃娃 | 大十字 | 清爽开胃 |
酸汤鱼 | 甲秀楼 | 酸香鲜美 |
豆腐圆子 | 喷水池 | 外酥内嫩 |
辣子鸡 | 云岩区 | 香辣过瘾 |
除了这些还有若干隐藏的美味,比如烤豆腐、糯米糍、红酸汤等等。
说实话贵州的美食真的让我印象深刻。每一道菜都有它的故事,每一口都带着当地人的热情。
假若你从黄冈来贵阳旅游,一定要把吃放在第一位,别怕辣别怕麻烦多走几步路多尝试几样小吃,你一定会爱上这里。
最后送大家一句话来贵州不只是看风景,更是为了那一口难忘的味道。