通辽牛肉干：旅行必备佳品 通辽牛肉干，是内蒙古通辽地区的特色小吃。选用优质牛肉，经过风干而成，肉质紧实，口感醇厚，越嚼越香。无论是作为零食，还是作为旅行途中的补给，通辽牛肉干都是绝佳选择。巴图查干奶豆腐：奶香四溢的甜品 巴图查干奶豆腐，是内蒙古的一种传统奶制品。是内蒙古的灵魂早点，这口老面香能追溯到明朝隆庆年间。当年阿拉坦汗建归化城时，回族工匠用石板夹面饼在篝火上焙烤，硬是烤出了这金黄酥脆的宝贝。您瞧那街边土炉焙子铺，老师傅用胡麻油起酥，面团在手里一揉一卷，扔进炉膛子啪地一贴，半刻钟就飘出焦香。白焙子松软如云，油旋儿层层掉渣。