从宝鸡到内蒙五当召这些小吃你吃对了吗？（必看）
嘿老铁们，从宝鸡一路狂奔到内蒙五当召，这趟旅程简直是味蕾的蹦极。但难题是这些小吃你真的吃对了吗？今天咱就来唠唠保证干货满满让你下次再去，直接封神。
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宝鸡臊子面为啥要加醋？
说实话第一次吃宝鸡臊子面，我差点没被那醋味给“酸”死。后来才知道这醋不是随便加的是灵魂所在。臊子面的醋讲究的是酸香不涩能提味又能解腻。没加醋的那叫一碗清汤面根本对不起“臊子”二字。而且正宗的臊子面醋得加在碗里，不是锅里这样酸度才能均匀，不信你试试不加醋的保准你吃一半就扔筷子，
👉 小提示醋别加太多不然齁得慌。
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内蒙烤肉怎么点才不踩雷？
内蒙烤肉听着就香，但点单的时候别瞎点！羊肉是必点项但别只点纯羊肉加点“羊杂碎”或“羊脆骨”，那口感绝了！烤肉串的大小要问清楚，有些地方串小肉少纯属坑人。还有酱料别太重内蒙烤肉讲究的是原汁原味，酱料太多反而糊弄人，
👉 小窍门点个“手抓烤肉”体验感直接拉满！
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五当召的奶皮子是甜是咸？
五当召的奶皮子第一次见我还以为是什么高科技产品！这玩意儿看着像奶酪吃着又像奶豆腐但口感完全不一样。最让人纠结的是奶皮子到底是甜的还是咸的？其实内蒙的奶皮子一般是咸口的，搭配奶茶或手抓肉吃那叫一个香！甜口的属于改良版不太正宗。
👉 小科普奶皮子是用牛奶或羊奶熬制出来的，营养价值超高！
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宝鸡擀面皮为啥比凉皮硬？
宝鸡的擀面皮跟凉皮比起来，简直是个“硬汉”！为啥？因为擀面皮是擀出来的，凉皮是蒸出来的。擀面皮口感更筋道嚼起来有劲儿凉皮则更滑嫩，而且擀面皮的调料也更丰富，醋、辣椒油、蒜水缺一不可。第一次吃或许不太习惯，但吃惯了凉皮就显得“软趴趴”的。
👉 小提示：擀面皮辣度能够自选别贪辣伤胃！
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内蒙奶茶为啥要加咸味？
内蒙奶茶第一次喝我直接懵了！这玩意儿怎么是咸的？后来才知道咸奶茶才是内蒙的传统，甜奶茶是后来才有的，为啥咸？因为咸奶茶能解腻尤其是在吃烤肉或手抓肉的时候，咸奶茶简直是“救星”！而且咸奶茶里还会加砖茶、牛奶或羊奶，营养杠杠的，
👉 小知识喝奶茶的时候别忘加点奶皮子绝配！
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宝鸡豆花泡馍馍要掰多大？
宝鸡豆花泡馍听着就复杂。这馍可不是随便掰的得掰成黄豆粒大小这样泡起来才入味。而且馍得是死面馍口感才够劲。豆花要嫩调料要足尤其是那点醋和辣椒油，少了不行！第一次吃或许觉得“这有啥好吃的”，但吃多了就停不下来了。
👉 小诀窍：馍掰小点豆花才能吸进去更多味道！
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- 五当召的炒米怎么吃才地道？
五当召的炒米看着像干巴巴的米粒，但其实是内蒙特色小吃，吃的时候得拌上黄油、奶皮子或奶茶，这样炒米才会变得香软可口，单独吃炒米那口感简直了跟嚼蜡没区别。而且炒米得趁热吃凉了就不好吃了。
👉 小经验：炒米别吃太多简单饱！
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宝鸡和内蒙小吃哪个更香？ 宝鸡小吃偏重面食内蒙小吃偏重奶制品和肉类，哪个更香？这得看个人口味！宝鸡的臊子面、擀面皮，吃起来爽快；内蒙的烤肉、奶茶，吃起来豪迈。我个人觉得两边的小吃都值得一试，毕竟“吃货”的使命就是尝遍天下美食嘛！
👉 小都香！都香。都香！关键的事情说三遍！
好啦今天的分享就到这里！从宝鸡到内蒙五当召这些小吃你都吃对了吗？下次再去可别再踩雷了！
👉 记住：吃货的路就是不断试错的路！
