第八名：张家界糯米饭 —— 方便实惠的 “街边饱腹小吃”在张家界赶早班车或逛景区时，糯米饭是很多人的首选。选用优质糯米，提前泡发后蒸熟，再和用香料炒好的肉末或腊味拌匀。做好的糯米饭口感黏糯，香气扑鼻，每一口都能吃到肉香和糯米的清甜，层次特别丰富。有的摊位还会加酸豆角、榨菜等小菜，10 块钱一份。腊肉拌饭是张家界地区的特色主食，选用当地优质腊肉与米饭、蔬菜等搭配，味道鲜美营养丰富，在小吃街上您能够品尝到地道的腊肉拌饭。 小贴士:记得尝尝腊肉上的脆皮，超香。 葛根粉 这是张家界特色小吃之一，用野生葛根磨粉制成口感细腻滑爽，具有清热解、生津止渴的功效，秋日爬山后喝一碗解暑又解乏。