三门峡出发，贵州贵阳美食之旅完全攻略
嘿，你筹备好了吗？咱从三门峡出发一路南下直奔贵州贵阳，这趟旅程光看风景可不够吃才是重头戏啊，🤤
为啥贵州美食这么香？
你肯定想不到贵州这地儿，或许藏着中国最被低估的美食宝藏，酸辣鲜香少数民族风味还有那些连《舌尖上的中国》都没拍全的山野小吃…光是想想就让人流口水。
💡 小提示贵州的辣和四川湖南的辣不一样，是那种酸辣交织吃了不上火，反而越吃越爽。
灵魂暴击，贵州「酸」的哲学
来贵州不体验一下「酸」的哲学，那可真是白来了。
- 红酸汤用番茄+米汤自然发酵，闻着就有种特别诱人的酸香。
- 白酸汤淘米水+木姜子酸得特别清爽，喝一口感觉整个人都轻松了。
而且啊贵州的酸汤种类超多。什么高酸汤、上酸汤、二酸汤…咸酸、辣酸、麻辣酸…反正你来了就慢慢体验吧。
贵阳必吃Top 5。不吃等于白来
丝娃娃贵阳的「迷你」美味
你第一次看到丝娃娃也许会觉得「这玩意儿能吃饱吗？」别急尝一口就知道了！
- 面皮薄如蝉翼轻轻一抻就裂开
- 里面卷着十几种配菜：萝卜丝、折耳根、炸黄豆…
- 最后淋上酸辣酱汁一口下去，清爽得不得了！
其实我在贵阳街头看到丝娃娃摊的时候，心里还嘀咕呢「这能好吃到哪去？」结果一尝我的天！这清爽的口感配上那酸辣的酱汁简直是绝配！
肠旺面：贵阳人的「早餐仪式」
肠旺面在贵阳可是早餐界的扛把子！你问当地人他们或许会说「不吃肠旺面不算来过贵阳！」
- 碱水面筋道爽滑
- 猪大肠应对得干净又入味
- 血旺嫩滑入口即化
- 汤头红亮辣而不燥
不过说实话排队太长的时候，我还是有点犹豫的。但后来还是去了因为听当地人说：「不尝尝正宗的肠旺面，等于白来贵阳！」
⚠️ 警告：有些网红肠旺面排队排到天荒地老，不一定好吃！找当地人常去的小店或许更靠谱！
恋爱豆腐果：辣得你「」
第一次听到「恋爱豆腐果」这个名字，我脑子里就自动脑补了各种浪面…结果呢？就是一道小吃！
其实做法很简单把豆腐切成块炸至外酥里嫩然后蘸上辣椒面、花椒粉等调料。
你尝一口外层酥脆，里面嫩滑辣椒的香辣瞬间在嘴里炸开！
酸汤鱼：贵州的「国民菜」
来贵州酸汤鱼是务必吃的！而且我强烈提议你去凯里！那里的酸汤鱼才是最正宗的！
- 红酸汤：番茄发酵酸香浓郁
- 白酸汤米汤发酵清爽解腻
- 木姜子：这是灵魂！没有它都不叫酸汤鱼！
- 江团鱼/黄腊丁肉质细嫩最吸酸汤的味道
我第一次吃酸汤鱼的时候，简直是被「暴击」了！酸酸的辣辣的鱼肉嫩得不行，汤喝完还想再要一碗！
💡 小贴士吃酸汤鱼记得把辣椒和花椒的量告诉老板，不然也许会被辣到质疑人生！
其他值得一试的贵阳小吃
- 豆腐圆子：金黄酥脆的外壳里面是细腻的豆腐，一口下去，两种口感太妙了！
- 牛肉粉：牛肉确实不错但粉条或许不太符合所有人的口味，比较粗而且不够筋道。
- 洋芋粑：土豆泥加米粉煎炸而成，外脆里糯配上辣椒面，绝了！
- 烙锅：在花溪区的一个菜市场里发现的，环境一般但味道真的不错！洋芋煎得脆脆的冻魔芋吸味又Q弹，
贵阳美食地图：哪里吃才地道？
| 美食 | 推荐地点 | 人均 |
|---|---|---|
| 酸汤鱼 | 凯里老字号餐馆 | ¥50-80 |
| 丝娃娃 | 民生路正新街 | ¥10-20 |
| 肠旺面 | 青云市集 | ¥15-25 |
| 豆腐圆子 | 贵阳街头小吃摊 | ¥5-10 |
| 烙锅 | 花溪区菜市场 | ¥30-50 |
从三门峡到贵阳：一路美食不断
从三门峡出发一路南下，你会发现美食真的是旅途中最美的风景。
- 在郑州能够尝尝烩面，回味一下中原风味
- 在武汉热干面是必尝的早餐
- 在长沙臭豆腐和糖油粑粑会让你
- 到了贵阳那就开启你的「美食暴击」模式吧！
小七孔：网红小吃排队打卡？醒醒。
说到贵州不能不提小七孔！但是你真的有必要为了打卡网红小吃排长队吗？
其实啊小七孔周边的小吃，许多都是「坑」游客的。价格贵味道一般还排大队…真的没必要！
⚠️ 警告：别被「网红」二字忽悠了！找当地人常去的小吃店，或许更实惠味道更好！
西江千户苗寨：苗家风情美食
倘若你去西江千户苗寨，一定要尝尝苗家的特色美食！
- 酸汤鱼：苗族的传统美食用当地的野生小鲤鱼和酸汤烹制而成，口感鲜美酸辣可口。
- 鸡肉汤圆鸡肉和汤圆的完美结合，汤头鲜美汤圆软糯。
- 糯米糍粑：苗族的传统小吃软糯香甜，配上辣椒面别有一番风味。
美食是旅途中最美的风景
从三门峡出发一路向南，让咱们探寻那些独具特色的美食，感受贵州的魅力吧！
毕竟每一口美食，都是对当地文化的体验，是对生活的热爱！
✨ 旅行小贴士 ✨
- 来贵州一定要多喝水，尤其是酸汤鱼这类辣味重的食物
- 贵州的辣和四川湖南的辣不一样，适应一下就好了
- 找当地人常去的小吃店，往往不会踩雷
- 带上胃药以防万一
- 享受美食的同时也别忘了品尝当地的茶和酒！
好了不说了，我口水都要流下来了！赶紧收拾行李出发吧！🚀
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责任编辑：彭梓涵-观光客
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